Author All post by : Dorthe
banana cupcakes with chokolade cream cheese frosting Cirka 15 stk. Dej3 æg175 g sukker2 tsk vanillesukker125 g mel1:tsk. bagepulver100 g smeltet smør3 bananer1 tsk. kanel (Kan udelades)40:g hakket chokolade Lys/mørk efter eget valg Æg, sukker og vanillesukker piskes sammen. Tilsæt smeltet smør og mosede bananer. Mel, kanel og bagepulver sigtes i dejen og til sidst kommes
Read more
en nybagt surdejsbolle smager ret fantastisk og opskriften her er ret nem at gå til.Opskriften forudsætter at du har en surdej, som er fodret op til dejen skal laves. FodringSurdejen fodres 2xfør dejen laves.10 g surdej60 g vand (28 grader) Synes30 g rugmel30 g hvedemel Dej 600 ml lunkent vand100 g ung surdej, som er
Read more
En dejlig cheesecake med brombær, Mascarpone og hvid chokolade. Bunden er en glutenfri kokosbund.Kagen kan laves i god tid med mindst 4 timer på køl og vent gerne med servering til dagen efter. Kokosbundø18-20 cm 50 g smør1 æg1æggeblomme75 g sukker100 g kokosmel50 g mandelmel1 knsp. saltRevet skal fra ½ øko citron Tænd ovnen på
Read more
English ersion further down 🙂 Lækker, mushy banankage med chokoladestykker. Og så er den ret nem at lave. Arbejdstid: 15 minutter + 50 minutters bagetid Til ca 12 . prs 6 æg350 g sukker4 tsk vanillesukker250 g mel2 tsk. bagepulver200 g smeltet smør5 bananer1-2 tsk. kanel (Kan udelades)75 g hakket chokolade Lys/mørk efter eget valg
Read more
English version further down Med kun 1,8 g kulhydrat pr. bolle, egner bollerne sig godt til ketovenlig kost Ingredienser: 250 g revet mozarellaost 50 g smør, stuetemperatur 7 æg 1 dl pofiber 1/2 dl Husk 2 dl mandelmel 2 tsk. bagepulver Et nip salt Tænd ovnen på 190 grader. Bland de tørre ingredienser først og
Read more
English version further down Arbejdstid: 45 minutter Til 4 prs. Kiksebund 100g Digestive kiks 160 g smeltet smør Smelt smørret og knus kiksene. Bland det og læg det nederst i glassene. Tryk det lidt sammen, så bunden er jævn. Citroncreme 1,5 stk. øko citron og skal 200 g naturel flødeost 50 g flormelis 2,5 dl piskefløde Korn fra 1/2 vaniljestang Pisk fløden til
Read more
De her – de er SÅ meget bedre end de købte. Så meget, at du fremover ikke gider spise dem fra supermarkedet 😉 Pølsebrød, Ca. 16 stk. Tid: 25 min + 50 min hævetid 5 dl vand 25 g gær, 80 g sukker 10 g salt 1 æg 75 g blødt smør 950 G-1 kg
Read more
Tærte (8 personer) Mørdej:50 g smør50 g flormelisEt nip salt100 g hvedemelFintrevet skal af ½ citronKorn af ½ vaniljestang1 æggeblomme1-2 spsk. mælk Brug en smurt tærteform på 10 x 20 cm eller en rund på 20 cm.Pisk smør, flormelis og salt sammen med en elpisker. Tilsæt hvedemel, appelsinskal, æggeblomme og vaniljekornene. Saml dejen med mælk
Read more
Klart en af mine favoritter i æblesæsonen 8 personer tid: 1 time 30 min Tre bunde:6 past. æggehvider200 gr. sukker Æggehviderne piskes stive. Pisk sukker og tag tre bageplader med bagepapir på og brug en rund form, som du kan tegne efter på bagepapiret.Fordel massen indenfor de aftegnede runde dele på de tre plader.Bag bundene
Read more
Brødet har den lækreste sprøde skorpe. Tid: 2 timer incl. 40 min bagetid Dej:25 g gær4½ dl vand1 tsk sukker1 tsk groft salt150 g fuldkornsmel425 g hvedemelEvt. 10 g bageenzym Fremgangsmåde:Opløs gær sukker i vandet. Tilsæt mel og salt og evt. bageenzym og lad det køre på røremaskinen i minimum 10-15 minutter. Dejen skal helt
Read more
English version further down 🙂8-10 prs.Arbejdstid: 1 time + 50 min bagning Dej:250 gr blødt smør200 gr sukker4 æggeblommer2 tsk bagepulver2 tsk vanillesukker2,5 dl mælk150 gr hvedemel Smør og sukker røres godt sammen og æggeblommerne tilsættes. Bagepulver, vaniljesukker og mel sigtes sammen og røres i dejen skiftevis med mælken. Fordel dejen i en bradepande foret
Read more
Den blide chokoladesmag komplementeres så fint af en lækker cream cheese frosting Red velvet cupcakes, ca. 50 stk. 300 g sukker120 g smør, stuetemperatur2 æg45 ml rød frugtfarve2 tsk. vaniljesukker300 g hvedemel1 tsk. natron20 g kakao1 tsk salt2,5 dl kærnemælk2 spsk. eddike Pisk smør, sukker og vanilje sukker let og luftigt. Tilsæt ægget og pisk
Read more
Lækre hindbærcupcakes med den skønneste chokoladecreme. Kagerne kan laves i god tid og puttes i fryseren. Hindbærcupcakes 150 g blødt smør1 tsk vaniljesukker225 g sukker250 g mel1 nip salt1,5 tsk bagepulver2,5 dl mælk3 æggehvider125 g frosne hindbær. Pisk sukker og smør luftigt og tilsæt skiftevis mælk og mel, bagepulver og salt. Pisk æggehvider stive og vende
Read more
Lækre Oreo cupcakes, her i miniudgave, perfekt til kagetapas Tid: 1 time + bagning ad 2 omgange Kagedej 240 g mel 200 g sukker1 1/2 teskefulde bagepulver 1 tsk vaniljesukker1/2 tsk salt170 g smør ved stuetemperatur3 æggehvider120 g creme fraiche (1,2 dl)120 ml sødmælk (1,2 dl)120 g Oreos (hakket) Forvarm ovnen til 180 C.Sigt de
Read more
Perfekte til kagetapas Tid:45 minutter Afkøling: 8-12 timer Chokoladeganache 100 g god mørk chokolade (Jeg brugte Callebaut)4 dl. piskefløde25 g smør Hak chokoladen. Varm fløden op til kogepunktet, men den må ikke koge. Tag gryden af varmen og hæld chokoladen i og pisk til det er smeltet. Tilsæt smørret og rør til smørret er smeltet.Hæld
Read more
Den tunge konfektbund komplementerer vaniljemoussen og hindbærmoussen helt perfekt. Arbejdstid 2 timer Udstyr: Springform, 2 siliconeforme til indlæg og den færdige kage. Konfektbund200 g smør200 g sukker200 g god mørk chokolade, 70 %6 æg, str. M60 g hasselnødder Smør, sukker og chokolade smeltes i en tykbundet gryde til sukkeret er opløst. Hæld chokolademassen op i
Read more
Lækker sag med silkeblød hindbærmousse og sprød tærtebund. Både tærtebund og mousse kan laves i god tid og sættes i fryseren. Ca. 10 prs., En rektangulær form, 20×30 cm Mørdej:100 g blødt smør55 g flormelis1 æg30 g mandelmel180 g. hvedemelEt nip salt Rør smør, flormelis og salt sammen. Jeg bruger altid min mini-fooodprocessor til mørdeje.
Read more
Grøntsager i kage? Det smager forbavsende godt og slet ikke sundt 😉 Og så gør det jo ikke noget, atden er hurtig og nem at bage Lille bradepande ca 18×28 cm Dej 4 stk. æg175 g brun farin150 g smeltet smør eller margarine2 tsk vaniljesukker200 g mel2 tsk bagepulver2 tsk stødt kanel 350 g revet squash Smør / margarine smeltes og sættes til afkøling.Tænd ovnen på 180
Read more
Tænd ovnen på 220°.Bland alle de tørre ingredienser i en skål. Pisk de våde ingredienser på nær sovsekuløren i en anden og større skål. Hæld de tørre ingredienser i de våde og tilsæt sovsekulør. Hæld dejen i en smurt brødform og bag det 10 minutter ved 220°. Skru derefter ned på 175° og bag det
Read more
God at slutte en lækker middag med. Og er ikke så sød. 6 prs. Bund: 120g mandler og hasselnødder 1-1,5 spsk. farinEt drys salt60 g smeltet smør Tænd ovnen på 160 grader.Blend nødderne sammen med sukker og salt, smelt smørret og tilsæt det til de hakkede nødder.Fordel nødderne på et stykke bagepapir og bag det
Read more
En klassisk dessert, man aldrig går galt i byen med Dej til ca. 12-14 små pandekager ø16 4 æg10 gram sukker250 g mel1/2 l kærnemælk1 tsk revet citronskal (Kan udelades) Æg og sukker piskes med sigtet mel og kærnemælk. Tilsæt citronskal og sæt dejen på køl i ca. 1/2 time. Bag tynde pandekager og lade
Read more
Ca. 30 stk. Ingredienser: 500 g marcipan1 dåse kondenseret mælk kogt til karamel1-2 øko appelsiner200 g mørk chokolade Sørg for at koge karamellem i god tid, så den er afkølet. Dåsen stilles i en gryde med kogende vand i 3 timer og køles af. Del marcipanen i 30 stykker.Hæld karamellen i en skål og bland
Read more
Det her er et seriøst stykke konfekt! Den lækreste karamel med en bund af marcipan og et tyndt lag chokolade på toppen ca. 24 stykker Karamel 1,25 dl piskefløde75 g smør75 g sukker75 g lys sirup80 g hakkede mandler75 g hele hasselnødder Andre ingredienser:200 g marcipan150 g mørk shokoladeRosegolddust el. lign Fløden koges op med
Read more
Denne lækre cheesecake er lækker som afslutning på et godt måltid og er ikke for sød. Og så er den glutenfri 😉 Bund:20ø 200 g mandelmel100 g smeltet smør2 spsk. sukker Ingredienserne blandes og fordeles i en springform og presses godt sammen i formen. Bages ved 160 grader i 25-30 minutter, til bunden er lysebrun
Read more
Lækre små tærter med frisk æblefyld 6 små tærter Mørdej:60 g blødt smør35 g flormelis1 tsk. vaniljesukker1 knsp. salt½ æg25 g mandelmel100 g hvedemel Rør blødt smør, flormelis, vanilje og salt sammen, brug evt. en lille foodprocessor. Tilsæt æg, mandelmel og hvedemel, og kør/rør dejen hurtigt sammen. Pak mørdejen ind i husholdningsfilm, og læg den
Read more
Blondie er en hvid chokoladekage. Her skåret i mundrette stykker, så den egner sig til kagetapas Blondie dej: Kagen er bagt i en bradepande 25×35 cm Blondie300 g smør300 g hakket hvid chokolade8 æg stuetempereret200 g sukkerkorn fra 1 vaniljestang200 g mel2 tks. bagepulver Tænd ovnen på 180 grader alm. ovn. Smelt smørret og kom
Read more