Spread the loveEn klassisk julesmåkage til kaffen ca.75 stk. 400 g blødt smør100 g sukker500 g melRevet skal fra en stor 1/2 økocitron 1 tak vaniljesukker Bland sukker og smør godt og tilsæt revet citronskal, vaniljesukker og mel. del dejen i tre dele og rul den ud til pølser. Giv dem et tryk med en
Read more

Spread the loveDisse to slags julesmåkager er lavet af samme dej. Praktisk, ikke? 🙂 Småkagedej, ca. 75 stk. 200 g smør350 g mel85 g sukker1/2 tsk. Hjortetaksalt1 stort æg Blødt smør og mel blandes og sukker og hjortetaksalt tilsættes. Saml dejen med ægget og lad dejen hvile på køl i minimum 1 time. Jødekager: Rul
Read more

Spread the loveTynde, sprøde havregrynssmåkager. 350 g havregryn, gerne grovvalsede250 g Farin350 g sukker100 g mandler100 g mel300 g smør2 æg3½ tsk. vaniljesukker Smelt smørret og lade det køle lidt af.Hak mandlerne fint. Bland alle de tørre ingredienser og bland mandlerne i.Bland det smeltede smør og æggene i dejen.Sæt små kugler af dejen på en
Read more

Spread the loveEn af de absolutte favoritter her i huset. Den lækre lakrids og de syrlige tranebær giver en perfekt balance i denne fine lille småkage.  Lakrids tranebær småkager Ca. 100 stk 500 gram hvedemel 1 tsk. bagepulver 55 gram lakridsgranulat eller pulver 125 gram soltørrede tranebær 375 gram saltet, blødt smør 500 gram fint
Read more

Spread the lovePeanut butter cookies, ca. 30-35 stk 300 g mel ½ tsk natron ½ tsk. bagpulver ½ tsk salt 225 g smør (stuetemperatur) 225 g sukker 200 g lyst muscovadosukker 225 g peanut butter 2 æg 2 tsk vaniljeessens Bland alle de tørre ingredienser i en skål og stil den til side. Pisk smørret
Read more

Spread the loveChocolate chip cookies, ca. 25 stk 240 g sukker 280 g farin 280 g smør, stuetemperatur 2 store æg 480 g hvedemel 2 tsk bagepulver 1 tsk natron 2 tsk salt 2 tsk vaniljesukker 200 g grofthakket chokolade efter eget valg Pisk sukker, farin, vaniljesukker og smør sammen til en ensartet masse. Tilsæt
Read more

Spread the loveMarengsjuletræer, ca. 25 stk. 3 æggehvider 90 g sukker 100 g flormelis ½ tsk. eddike Grøn pastafarve Små sukkerstjerner, sukkerkugler el.lign Sørg for at din røremaskine er helt ren og uden fedthinde, før du begynder, da æggehviderne ikke stivner, hvis skålen ikke er helt ren. Kom æggehviderne i skålen og pisk, til de
Read more

Spread the loveJeg vender altid tilbage til denne opskrift på pebernødder, for det er bare de bedste.  Ca. 5 plader/400 stk 250 g smør 250 g sukker 1 tsk. stødt ingefær 1 tsk. kanel 1 tsk. hvid peber 1 tsk. kardemomme 1 tsk. bagepulver 1 tsk. natron 1 dl piskefløde 500 g mel Smør og
Read more

Spread the loveIngefærsmåkager, ca 65 stk 200 g mel 225 g farin 1 spsk. stødt ingefær ½ tsk. nelliker 1 tsk. kanel 1 tsk revet citronskal fra økocitron ½ tsk. natron 125 g smør 1 æg Bland mel, farin og krydderierne. Smuldr smørret i blandingen og saml dejen med ægget. Tril dejen til små kugler,
Read more

Spread the loveSirupskager hører julen til og børnene kan sagtens hjælpe med at bage, da kagerne kan stikkes ud til fine figurer. Dejen skal hvile natten over, så den kan laves i god tid Sirupskager, ca. 150 stk. 200 g smør 2,25 dl sukker 2 dl lys sirup 1 stort æg 1 tsk. stødt ingefær
Read more

Spread the loveChokoladespecier, ca. 80 stk. 250 gram smør blødt 250 gram flormelis 2 tsk. vaniljesukker 1/4 tsk. salt 1 æg 350 gram hvedemel 1 tsk. bagepulver 180 gram grofthakket mørkt chokolade Rør smørret sammen med flormelis og vanilje og tilsæt æg og pisk det godt sammen. Bland bagepulver og salt i melet og sig
Read more

Spread the loveMan kan godt blive i tvivl om man har lyst til at spise småkagerne, men de passer perfekt til en (u)hyggelig halloweenaften lamme fingre: 200 g blødt smør 200 g sukker 1 stort æg 430 g hvedemel (plus ekstra til æltning & udrulning) 1½ spsk vanilie sukker Til dekoration: Halve smuttede mandler Rød
Read more