Ca. 100 stk. 250 g blødt smør100 g flormelis370 g mel50 g. grofthakkede pistacienødder80 g hakket mørk chokolade af god kvalitet375 g mel0,5 tsk. natron1 æg Bland smør med flormelis, mel, nødder og chokolade og saml dejen med ægget.Rul dejen ud i pølser med en omkreds som en 5 krone og pak dem ind i
Read more

En skøn chokolade, med tranebær og derfor ikke bliver for sød. 250 g hvid chokolade150 g tørrede tranebær150 g hasselnødder Rist hasselnødder på panden og gnid skallen af i et klæde. Hak nødderne.smelt chokoladen og temperer den. Bland tranebær og nødder i og hæld massen i en form eller på et stykke bagepapir og lad
Read more

En klassisk julesmåkage til kaffen ca.75 stk. 400 g blødt smør100 g sukker500 g melRevet skal fra en stor 1/2 økocitron 1 tak vaniljesukker Bland sukker og smør godt og tilsæt revet citronskal, vaniljesukker og mel. del dejen i tre dele og rul den ud til pølser. Giv dem et tryk med en kagerulle. Læg
Read more

Disse to slags julesmåkager er lavet af samme dej. Praktisk, ikke? 🙂 Småkagedej, ca. 75 stk. 175 g smør250 g mel90 g sukker1/2 tsk. Hjortetaksalt1 stort æg evt. lidt revet citron Blødt smør og mel blandes og sukker og hjortetaksalt tilsættes. Saml dejen med ægget og lad dejen hvile på køl i minimum 1 time.
Read more

Tynde, sprøde havregrynssmåkager. 350 g havregryn, gerne grovvalsede250 g Farin350 g sukker100 g mandler100 g mel300 g smør2 æg3½ tsk. vaniljesukker Smelt smørret og lade det køle lidt af.Hak mandlerne fint. Bland alle de tørre ingredienser og bland mandlerne i.Bland det smeltede smør og æggene i dejen.Sæt små kugler af dejen på en bageplade med
Read more

English version further down En af de absolutte favoritter her i huset. Den lækre lakrids og de syrlige tranebær giver en perfekt balance i denne fine lille småkage.  Lakrids tranebær småkager Ca. 100 stk Forberedelsestid: 45 minutter Dej: 500 gram hvedemel 1 tsk. bagepulver 55 gram lakridsgranulat eller pulver 125 gram soltørrede tranebær 375 gram
Read more

English version further down Peanut butter cookies, ca. 30-35 stk Forberedelsestid: 30 minutter + afkøling Dej: 300 g mel ½ tsk natron ½ tsk. bagpulver ½ tsk salt 225 g smør (stuetemperatur) 225 g sukker 200 g lyst muscovadosukker 225 g peanut butter 2 æg 2 tsk vaniljeessens Bland alle de tørre ingredienser i en
Read more

Chocolate chip cookies, ca. 25 stk Dej: 240 g sukker 280 g farin 280 g smør, stuetemperatur 2 store æg 480 g hvedemel 2 tsk bagepulver 1 tsk natron 2 tsk salt 2 tsk vaniljesukker 200 g grofthakket chokolade efter eget valg Pisk sukker, farin, vaniljesukker og smør sammen til en ensartet masse. Tilsæt æggene
Read more

Marengsjuletræer, ca. 25 stk. 3 æggehvider 90 g sukker 100 g flormelis ½ tsk. eddike Grøn pastafarve Små sukkerstjerner, sukkerkugler el.lign Sørg for at din røremaskine er helt ren og uden fedthinde, før du begynder, da æggehviderne ikke stivner, hvis skålen ikke er helt ren. Kom æggehviderne i skålen og pisk, til de er helt
Read more

Jeg vender altid tilbage til denne opskrift på pebernødder, for det er bare de bedste.  Ca. 5 plader/400 stk 250 g smør 250 g sukker 1 tsk. stødt ingefær 1 tsk. kanel 1 tsk. hvid peber 1 tsk. kardemomme 1 tsk. bagepulver 1 tsk. natron 1 dl piskefløde 500 g mel Smør og sukker piskes
Read more

Ingefærsmåkager, ca 65 stk 200 g mel 225 g farin 1 spsk. stødt ingefær ½ tsk. nelliker 1 tsk. kanel 1 tsk revet citronskal fra økocitron ½ tsk. natron 125 g smør 1 æg Bland mel, farin og krydderierne. Smuldr smørret i blandingen og saml dejen med ægget. Tril dejen til små kugler, æg dem
Read more

Sirupskager hører julen til og børnene kan sagtens hjælpe med at bage, da kagerne kan stikkes ud til fine figurer. Dejen skal hvile natten over, så den kan laves i god tid Sirupskager, ca. 150 stk. 200 g smør 2,25 dl sukker 2 dl lys sirup 1 stort æg 1 tsk. stødt ingefær 1 tsk.
Read more

Chokoladespecier, ca. 80 stk. 250 gram smør blødt 250 gram flormelis 2 tsk. vaniljesukker 1/4 tsk. salt 1 æg 350 gram hvedemel 1 tsk. bagepulver 180 gram grofthakket mørkt chokolade Rør smørret sammen med flormelis og vanilje og tilsæt æg og pisk det godt sammen. Bland bagepulver og salt i melet og sig det ned
Read more

English version further down Man kan godt blive i tvivl om man har lyst til at spise småkagerne, men de passer perfekt til en (u)hyggelig halloweenaften Arbejdstid: 1,5 timer + 1½ time på køl. Det meste af tiden bruge på at dekorere fingrene. Klamme fingre: 200 g blødt smør 200 g sukker 1 stort æg
Read more