Spread the loveGrove boller med skinke. De kan spises både med og uden pålæg. Opskriften stammer fra en bager, jeg har samarbejdet med 🙂 Ca 12-18 stkArbejdstid: 1 time 50 g gær3½ dl. kærnemælk1½ dl olie200 g grahamsmel400 g hvedemel1½ tsk salt1 box skinke i strimler eller tern Gær opløses i kærnemælken, hvorefter olie og
Read more

Spread the loveDe her er favoritten i madpakken her i huset. De bages ekstra store, men kan sagtens laves i mindre format, hvis du ønsker det. Frokostbrød, ca 6-8 stk Tid: 1 time + 1 times hævetid 75 g hørfrø 2 dl kogende vand 3 dl. kærnemælk 50 g gær 50 g brun farin 2
Read more

Spread the loveRugbollerne er saftige og mættende pga. chiafrøene. I denne opskrift blødes frøene ikke op først, da dejen er ret våd, så frøene når at blive bløde inden bagning Rugboller, ca 18 stk TID: 30 min + 1 time 15 min hævetid 10,5 dl lunken vand  50 g gær 6 spsk mørk sirup 1
Read more

Spread the loveGræskarkerneboller, 16 stk.  De kan både laves som koldthævede og almindelige boller. Tid: 30 min + 1/12  timers hævetid 1 dl skyr10 g. gær til den koldthævede udgave, ellers 50 g 5 dl vand1 spsk. honning 0,5 dl olivenolie 100 g græskarkerner 1 spsk. salt 200 g. fuldkornsmel eller grahamsmel 700 g hvedemel
Read more

Spread the loveOsteboller Tid: Ca. 5,5 timer, heraf 5 timers hævetid Ostebollerne er slowfood, men absolut ventetiden værd. De er supergode som madbrød, men også rigtig lækre med pålæg Osteboller 12 stk: 600 g hvedemel 50 g fuldkornshvedemel 100 g sigtemel 260 g durummel 10 g gær 7,5 dl vand 120 g græskarkener 0,75 dl
Read more

Spread the loveDe her lækre barer holder ikke længe i vores hus. Søde barer med knas i og lækker chokolade på toppen. Det er da ikke til at modstå – og så smager de ikke engang sundt! Daddelbarer, 15 stk. 375 g. Dadler uden sten 3 spsk. honning 3 tsk. Kakao 30 g havregryn 80
Read more

Spread the loveMüslibarer er en lækker og lidt sundere snack. Men pas på, de er vanedannende ! Müslibarer, ca. 20 stk. 100 g mandelsmør 6 spsk kokosolie 5 spsk honning – sirup kan også bruges 200 g havregryn 90 g grofthakkede mandler 5 spsk frysetørrede bær ( jeg brugte Bærmix fra Bilka) Smelt mandelsmør, honning
Read more

Spread the lovePizzaboller med pepperoni, skinke eller noget helt tredje, er en lækkerbisken til madpakken. Her er de bagt med pepperoni Pizzaboller, 18 stk, 50 gram gær 5 dl. lunkent vand 1 dl. yoghurt naturel  50 gram olie 2 tsk salt 350 gram fuldkornshvedemel 500-550 gram hvedemel. 1 pose revet mozarella 1 pakke mini pepperoni
Read more

Spread the loveEt lækkert alternativ til madpakken er pizzamuffins, her med pepperoni, rød peber og skinke. Men kun fantasien sætter grænser for sammensætningen 🙂 Pizzamuffins, 12 stk 2 æg 2 dl mælk 1½ spsk frisk oregano, hakket 1 spk olivenolie  100 g skinkestrimler 50 g bacon eller pepperoni , skåret i mindre stykker 50 g rød
Read more

Spread the loveHandies, 16 stk. 50 g gær 6,5 dl. lunkent vand 2 dl. creme fraiche 2 tsk sukker 1 dl. flydende margarine 3 tsk salt 300 g. fuldkornshvedemel 900 g hvedemel 450 g skinke eller pepperoni 400-450 g gouda (Blandes evt. med revet mozarella) Opløs gæren i vandet og tilsæt sukker, margarine og creme
Read more