Spread the loveJordbærtærter er altid skønt. Her i en udgave med hvid cremeaux’ og jordbærsylt, som begge skal laves en eller flere dage før brug. Så er det nemt at lave kagerne på dagen. 6 små tærter eller en stor tærte Jordbærsylt – kan med fordel laves et par dage før. 225 g frosne eller
Read more

Spread the loveCa. 30 stk. 200 g marcipan30 hasselnødder150 g rubychokolade Tørret hindbær Rist hasselnødderne på panden, til du kan dufte dem. Gnid skallen af i et viskestykke.Tril marcipankugler med en nød i.Temperer rubychokolade (27-28 grader) og overtræk marcipanen. Drys med tørret hindbær.

Spread the loveDe er ret nemme at lave og smager skønt Ca. 20 stk 300 g. Saltkaramelmarcipan130 g lys chokoladeGuldstøv Skær små barer af marcipanen. Temperer chokoladen og overtræk barerne. Pensl med guldstøv

Spread the loveDen lækreste solbærkonfekt med sprød skal af hvid chokolade ca 30 stk. 150 g marcipan2 tsk. Solbærmarmelade1 tsk. Citronsaft2 tsk. Solbærpulver150 g hvid chokoladeSolbærstøv til pynt Bland marcipanen med marmelade, pulver og citronsaft og tril små kugler.Temperer den hvide chokolade og overtræk marcipankuglerne og tril det til sidst i solbærstøv..

Spread the loveEn skøn chokolade, med tranebær og derfor ikke bliver for sød. 250 g hvid chokolade150 g tørrede tranebær150 g hasselnødder Rist hasselnødder på panden og gnid skallen af i et klæde. Hak nødderne.smelt chokoladen og temperer den. Bland tranebær og nødder i og hæld massen i en form eller på et stykke bagepapir
Read more

Spread the loveEn klassisk julesmåkage til kaffen ca.75 stk. 400 g blødt smør100 g sukker500 g melRevet skal fra en stor 1/2 økocitron 1 tak vaniljesukker Bland sukker og smør godt og tilsæt revet citronskal, vaniljesukker og mel. del dejen i tre dele og rul den ud til pølser. Giv dem et tryk med en
Read more

Spread the loveDisse to slags julesmåkager er lavet af samme dej. Praktisk, ikke? 🙂 Småkagedej, ca. 75 stk. 200 g smør350 g mel85 g sukker1/2 tsk. Hjortetaksalt1 stort æg Blødt smør og mel blandes og sukker og hjortetaksalt tilsættes. Saml dejen med ægget og lad dejen hvile på køl i minimum 1 time. Jødekager: Rul
Read more

Spread the loveTynde, sprøde havregrynssmåkager. 350 g havregryn, gerne grovvalsede250 g Farin350 g sukker100 g mandler100 g mel300 g smør2 æg3½ tsk. vaniljesukker Smelt smørret og lade det køle lidt af.Hak mandlerne fint. Bland alle de tørre ingredienser og bland mandlerne i.Bland det smeltede smør og æggene i dejen.Sæt små kugler af dejen på en
Read more

Spread the loveMarengsjuletræer, ca. 25 stk. 3 æggehvider 90 g sukker 100 g flormelis ½ tsk. eddike Grøn pastafarve Små sukkerstjerner, sukkerkugler el.lign Sørg for at din røremaskine er helt ren og uden fedthinde, før du begynder, da æggehviderne ikke stivner, hvis skålen ikke er helt ren. Kom æggehviderne i skålen og pisk, til de
Read more

Spread the loveJeg vender altid tilbage til denne opskrift på pebernødder, for det er bare de bedste.  Ca. 5 plader/400 stk 250 g smør 250 g sukker 1 tsk. stødt ingefær 1 tsk. kanel 1 tsk. hvid peber 1 tsk. kardemomme 1 tsk. bagepulver 1 tsk. natron 1 dl piskefløde 500 g mel Smør og
Read more

Spread the loveJuletræskager  Til en lille bradepande (ca 35×30 cm): 300 gram flydende margarine 300 gram sukker 3 æg 300 gram hvedemel 1.25 tsk. bagepulver 2 dl. mælk 1 spsk. mandelessens 3 spsk. grøn frugtfarve Pisk æg og sukker. Tilsæt margarine, og herefter mel og bagepulver. Mælk, frugtfarve og essens blandes i dejen. Hæld i
Read more

Spread the loveIngefærsmåkager, ca 65 stk 200 g mel 225 g farin 1 spsk. stødt ingefær ½ tsk. nelliker 1 tsk. kanel 1 tsk revet citronskal fra økocitron ½ tsk. natron 125 g smør 1 æg Bland mel, farin og krydderierne. Smuldr smørret i blandingen og saml dejen med ægget. Tril dejen til små kugler,
Read more

Spread the loveSirupskager hører julen til og børnene kan sagtens hjælpe med at bage, da kagerne kan stikkes ud til fine figurer. Dejen skal hvile natten over, så den kan laves i god tid Sirupskager, ca. 150 stk. 200 g smør 2,25 dl sukker 2 dl lys sirup 1 stort æg 1 tsk. stødt ingefær
Read more

Spread the loveChokoladespecier, ca. 80 stk. 250 gram smør blødt 250 gram flormelis 2 tsk. vaniljesukker 1/4 tsk. salt 1 æg 350 gram hvedemel 1 tsk. bagepulver 180 gram grofthakket mørkt chokolade Rør smørret sammen med flormelis og vanilje og tilsæt æg og pisk det godt sammen. Bland bagepulver og salt i melet og sig
Read more

Spread the loveEn lækker dessert med crunchy chokolademousse, hvid chokolademosse med et strejf af kanel og en kirsebærmousse. Sidstnævnte kan skiftes ud med hindbær eller andre røde frugter. Moussedessert Christmas edition til 6 prs. Lys chokolademousse med Daim 100 g lys mælkechokolade 1 bæger past. æggeblommer 1 bæger past. æggehvider 1,6 dl piskefløde 1 tsk
Read more

Spread the loveDisse sjove snemænd er en god chokoladecupcake pyntet med glasur og marsmellows og så kan børnene også være med til at pynte dem 🙂 Chokoladecupcakes 225 g. hvedemel 100 g. rørsukker 125 g. brun farin 1/2 spsk. vaniljesukker 1 tsk. natron 1 tsk. bagepulver 50 g. kakao 100 g. olie 150 g. yoghurt
Read more

Spread the loveDenne opskrift er brugt i generationer i vores familie. Risalamande, 8 prs. Grød 110 g. grødris 1 L sødmælk Korn fra en hel vaniljestang af god kvalitet 2 spsk. sukker Kom alle ingredienserne i en gryde sammen med den tomme vaniljestang og kog grøden i ca. 1 time mens der røres ofte i
Read more

Spread the loveDe her smager ubeskriveligt lækkert. Det er en af favoritterne her i huset 🙂 100 g Dumle-karameller 150 g Yankie Bar 50 g smør 5 dl Rice Krispies 125 g mælkechokolade 1 firkantet form ca. 20 x 20 cm Skær karameller og Yankie Bar i mindre stykker, og læg dem i en gryde
Read more

Spread the loveDenne konfekt er højtelsket af både børn og voksne Rocky Road konfekt, ca 40 stk.  600 g. lys chokolade 300 g Dumle karameller skåret i halve 200 g. saltede peanuts 80 g. miniskumfiduser Evt. nogle dråber pebermynte Chokolade hakkes og smeltes. karameller, nødder og skumfiduser blandes i chokoladen. Beklæd en form i ca.
Read more

Spread the loveJeg har altid lavet brændte mandler på panden, men nu skulle det være. Jeg ville prøve at lave dem i mikroovnen og det blev faktisk helt godt. Og så er det så meget nemmere … Brændte mandler 200 gram mandler 3 tsk lakridspulver  3 spsk vand 4 spsk rørsukker Alle ingredienserne kommes i
Read more

Spread the loveDenne lækre kombination af marcipan og Daim giver lækker knasende konfekt. Baileyskugler, ca. 30 stk 200 g marcipan 2 spsk. Baileys 150 g Daim 200 g smeltet lys chokolade Hak Daimen og bland det med marcipan og Baileys. Smelt og temperer din chokolade og overtræk marcipanen. Drys med guldstøv.

Spread the loveFrugtagtig og lækker konfekt Solbærkonfekt, ca. 20 stk 150 g. Solbærmarcipan 100-125 g Ruby chokolade Form solbærmarcipanen i den ønskede form og overtræk dem med den smeltede ruby chokolade. Pynt med sølv

Spread the loveNem pistaciekonfekt Pistaciekonfekt, ca. 15 stk.  200 g. marcipan 25 g. grønne pistacienødder + til pynt ca. 125-150 g hvid chokolade Hak 25 g pistacienødder og bland dem med marcipanen.  Form små æg af marcipanen. Smelt og temperer chokoladen Overtræk marcipanen og drys med hakkede pistacienødder

Spread the loveVarme hveder er en skøn tradition Store Bededag Hveder, 15 stk. 15 g gær 3,5 dl koldt vand 2 æg 40 g sukker 1 stor tsk. stødt kardemomme 10 g salt 55 g smør, stuetemperatur 700 g hvedemel   evt. 10 g. bageenzym Bland ingredienserne og ælt dejen i ca. 10 min, til dejen
Read more

Spread the loveMan kan godt blive i tvivl om man har lyst til at spise småkagerne, men de passer perfekt til en (u)hyggelig halloweenaften lamme fingre: 200 g blødt smør 200 g sukker 1 stort æg 430 g hvedemel (plus ekstra til æltning & udrulning) 1½ spsk vanilie sukker Til dekoration: Halve smuttede mandler Rød
Read more

Spread the loveKombinationen af mousserne er frisk og lækker. Påskekage, 20 cm bageform Nøddebunde, 2 stk : 4 æggehvider str. M/L 125 g sukker 100 g hakkede hasselnødder Æggehvider og sukker piskes stive, og nøddeflagerne vendes i. Bredes ud på to stk. bagepapir (Tegn evt en cirkel på bagsiden af papiret, så du ved hvor
Read more

Spread the loveEn fin påskekage med en overraskelse indeni. ø24 cm, ca. 15 prs. Citronbunde: 4 æg 160 g sukker 1 tsk. bagepulver 120 g hvedemel 1 nip salt Revet skal fra 1 øko citron Æg og sukker piskes til en tyk æggesnaps. Sigt mel, salt og bagepulver i og vend det forsigtigt i sammen
Read more

Spread the loveDenne kage er frisk og let, lige tilpas efter en god frokost. er lavet i en siliconeform og lagt på frost, så den kan laves i god tid. Mandelbund: ø20 200 g mandelmel/smuttede, fint blendede mandler 5 æggehvider 200 g sukker 1 spsk. hvedemel ¼ tsk. Bagepulver Pisk æggehvider og sukker til sej
Read more

Spread the loveJeg synes bedre om den svenske udgave af fastelavnsbollen. Marcipanen gør den ekstra lækker. Denne udgave er med brombær. Semlor med brombærskum og marcipan, 10 stk 1,75 dl mælk 25 g gær 35 g sukker Et nip salt 50 g margarine, smeltet/flydende ½ tsk. kardemomme, stødt 275-300 g hvedemel Opløs gæren i mælken.
Read more

Spread the love Boller, ca. 12 stk: 25 g gær 1,25 dl lunken mælk 1 æg 1,5 spsk. sukker 100 g blødt smør 250 g hvedemel Remonce: 50 g sukker 50 g finthakkede mandler 50 g smør Fyld: 3,5 dl piskefløde 250 g frosne hindbær 2 spsk. sukker Rør gæren ud i mælken, pisk æg
Read more