En skøn chokolade, med tranebær og derfor ikke bliver for sød. 250 g hvid chokolade150 g tørrede tranebær150 g hasselnødder Rist hasselnødder på panden og gnid skallen af i et klæde. Hak nødderne.smelt chokoladen og temperer den. Bland tranebær og nødder i og hæld massen i en form eller på et stykke bagepapir og lad
Read more

En klassisk julesmåkage til kaffen ca.75 stk. 400 g blødt smør100 g sukker500 g melRevet skal fra en stor 1/2 økocitron 1 tak vaniljesukker Bland sukker og smør godt og tilsæt revet citronskal, vaniljesukker og mel. del dejen i tre dele og rul den ud til pølser. Giv dem et tryk med en kagerulle. Læg
Read more

Disse to slags julesmåkager er lavet af samme dej. Praktisk, ikke? 🙂 Småkagedej, ca. 75 stk. 175 g smør250 g mel90 g sukker1/2 tsk. Hjortetaksalt1 stort æg evt. lidt revet citron Blødt smør og mel blandes og sukker og hjortetaksalt tilsættes. Saml dejen med ægget og lad dejen hvile på køl i minimum 1 time.
Read more

Tynde, sprøde havregrynssmåkager. 350 g havregryn, gerne grovvalsede250 g Farin350 g sukker100 g mandler100 g mel300 g smør2 æg3½ tsk. vaniljesukker Smelt smørret og lade det køle lidt af.Hak mandlerne fint. Bland alle de tørre ingredienser og bland mandlerne i.Bland det smeltede smør og æggene i dejen.Sæt små kugler af dejen på en bageplade med
Read more

Marengsjuletræer, ca. 25 stk. 3 æggehvider 90 g sukker 100 g flormelis ½ tsk. eddike Grøn pastafarve Små sukkerstjerner, sukkerkugler el.lign Sørg for at din røremaskine er helt ren og uden fedthinde, før du begynder, da æggehviderne ikke stivner, hvis skålen ikke er helt ren. Kom æggehviderne i skålen og pisk, til de er helt
Read more

Jeg vender altid tilbage til denne opskrift på pebernødder, for det er bare de bedste.  Ca. 5 plader/400 stk 250 g smør 250 g sukker 1 tsk. stødt ingefær 1 tsk. kanel 1 tsk. hvid peber 1 tsk. kardemomme 1 tsk. bagepulver 1 tsk. natron 1 dl piskefløde 500 g mel Smør og sukker piskes
Read more

Juletræskager  Til en lille bradepande (ca 35×30 cm): 300 gram flydende margarine 300 gram sukker 3 æg 300 gram hvedemel 1.25 tsk. bagepulver 2 dl. mælk 1 spsk. mandelessens 3 spsk. grøn frugtfarve Pisk æg og sukker. Tilsæt margarine, og herefter mel og bagepulver. Mælk, frugtfarve og essens blandes i dejen. Hæld i en bradepande
Read more

Ingefærsmåkager, ca 65 stk 200 g mel 225 g farin 1 spsk. stødt ingefær ½ tsk. nelliker 1 tsk. kanel 1 tsk revet citronskal fra økocitron ½ tsk. natron 125 g smør 1 æg Bland mel, farin og krydderierne. Smuldr smørret i blandingen og saml dejen med ægget. Tril dejen til små kugler, æg dem
Read more

Sirupskager hører julen til og børnene kan sagtens hjælpe med at bage, da kagerne kan stikkes ud til fine figurer. Dejen skal hvile natten over, så den kan laves i god tid Sirupskager, ca. 150 stk. 200 g smør 2,25 dl sukker 2 dl lys sirup 1 stort æg 1 tsk. stødt ingefær 1 tsk.
Read more

Chokoladespecier, ca. 80 stk. 250 gram smør blødt 250 gram flormelis 2 tsk. vaniljesukker 1/4 tsk. salt 1 æg 350 gram hvedemel 1 tsk. bagepulver 180 gram grofthakket mørkt chokolade Rør smørret sammen med flormelis og vanilje og tilsæt æg og pisk det godt sammen. Bland bagepulver og salt i melet og sig det ned
Read more

En lækker dessert med crunchy chokolademousse, hvid chokolademosse med et strejf af kanel og en kirsebærmousse. Sidstnævnte kan skiftes ud med hindbær eller andre røde frugter. Moussedessert Christmas edition til 6 prs. Lys chokolademousse med Daim 100 g lys mælkechokolade 1 bæger past. æggeblommer 1 bæger past. æggehvider 1,6 dl piskefløde 1 tsk flormelis 6
Read more

Disse sjove snemænd er en god chokoladecupcake pyntet med glasur og marsmellows og så kan børnene også være med til at pynte dem 🙂 Chokoladecupcakes 225 g. hvedemel 100 g. rørsukker 125 g. brun farin 1/2 spsk. vaniljesukker 1 tsk. natron 1 tsk. bagepulver 50 g. kakao 100 g. olie 150 g. yoghurt naturel 2
Read more

Denne opskrift er brugt i generationer i vores familie. Risalamande, 8 prs. Grød 110 g. grødris 1 L sødmælk Korn fra en hel vaniljestang af god kvalitet 2 spsk. sukker Kom alle ingredienserne i en gryde sammen med den tomme vaniljestang og kog grøden i ca. 1 time mens der røres ofte i gryden, så
Read more

De her smager ubeskriveligt lækkert. Det er en af favoritterne her i huset 🙂 100 g Dumle-karameller 150 g Yankie Bar 50 g smør 5 dl Rice Krispies 125 g mælkechokolade 1 firkantet form ca. 20 x 20 cm Skær karameller og Yankie Bar i mindre stykker, og læg dem i en gryde sammen med
Read more

Denne konfekt er højtelsket af både børn og voksne Rocky Road konfekt, ca 40 stk.  600 g. lys chokolade 300 g Dumle karameller skåret i halve 200 g. saltede peanuts 80 g. miniskumfiduser Evt. nogle dråber pebermynte Chokolade hakkes og smeltes. karameller, nødder og skumfiduser blandes i chokoladen. Beklæd en form i ca. 20×30 med
Read more

Jeg har altid lavet brændte mandler på panden, men nu skulle det være. Jeg ville prøve at lave dem i mikroovnen og det blev faktisk helt godt. Og så er det så meget nemmere … Brændte mandler 200 gram mandler 3 tsk lakridspulver  3 spsk vand 4 spsk rørsukker Alle ingredienserne kommes i en skål
Read more

Denne lækre kombination af marcipan og Daim giver lækker knasende konfekt. Baileyskugler, ca. 30 stk 200 g marcipan 2 spsk. Baileys 150 g Daim 200 g smeltet lys chokolade Hak Daimen og bland det med marcipan og Baileys. Smelt og temperer din chokolade og overtræk marcipanen. Drys med guldstøv.

Frugtagtig og lækker konfekt Solbærkonfekt, ca. 20 stk 150 g. Solbærmarcipan 100-125 g Ruby chokolade Form solbærmarcipanen i den ønskede form og overtræk dem med den smeltede ruby chokolade. Pynt med sølv