Tag : Jul

    HomePosts tagged "Jul"
15 december, 2022

Marcipantrøfler med karamel

Marcipantrøfler med karamel
Posted in : Højtider - Holidays, Jul - Christmas on by : Dorthe
Tags: , , , ,

Ca. 30 stk. Ingredienser: 500 g marcipan1 dåse kondenseret mælk kogt til karamel1-2 øko appelsiner200 g mørk chokolade Sørg for at koge karamellem i god tid, så den er afkølet. Dåsen stilles i en gryde med kogende vand i 3 timer og køles af. Del marcipanen i 30 stykker.Hæld karamellen i en skål og bland
Read more

3 december, 2022

Karamelstykker med marcipan

Karamelstykker med marcipan
Posted in : Jul - Christmas on by : Dorthe
Tags: , , , , ,

Det her er et seriøst stykke konfekt! Den lækreste karamel med en bund af marcipan og et tyndt lag chokolade på toppen ca. 24 stykker Karamel 1,25 dl piskefløde75 g smør75 g sukker75 g lys sirup80 g hakkede mandler75 g hele hasselnødder Andre ingredienser:200 g marcipan150 g mørk shokoladeRosegolddust el. lign Fløden koges op med
Read more

13 december, 2021

Brændte mandler, klassiske og med lakrids

Brændte mandler, klassiske og med lakrids
Posted in : Jul - Christmas on by : Dorthe
Tags: , ,

Jeg elsker lakridsmandler, så når jeg laver brændte mandler, er halvdelen altid med lakridspulver. Opskriften er den gammeldags metode på en pande, da jeg synes de bliver bedst 1 kop sukker2 kopper mandler½ kop vand1 tsk. vaniljesukkerevt. 1 tsk. kakao eller lakridspulver Ingredienserne kommes på en pande på fuld varme og omrøres, indtil sukkeret krystalliserer
Read more

5 december, 2021

Specier med pistacie og chokolade

Specier med pistacie og chokolade
Posted in : Jul - Christmas, Småkager - Cookies on by : Dorthe
Tags: , , , ,

Ca. 100 stk. 250 g blødt smør100 g flormelis370 g mel50 g. grofthakkede pistacienødder80 g hakket mørk chokolade af god kvalitet375 g mel0,5 tsk. natron1 æg Bland smør med flormelis, mel, nødder og chokolade og saml dejen med ægget.Rul dejen ud i pølser med en omkreds som en 5 krone og pak dem ind i
Read more

29 november, 2020

Solbærkonfekt

Solbærkonfekt
Posted in : Højtider - Holidays, Jul - Christmas on by : Dorthe
Tags: , , , ,

Den lækreste solbærkonfekt med sprød skal af hvid chokolade ca 30 stk. 150 g marcipan2 tsk. Solbærmarmelade1 tsk. Citronsaft2 tsk. Solbærpulver150 g hvid chokoladeSolbærstøv til pynt Bland marcipanen med marmelade, pulver og citronsaft og tril små kugler.Temperer den hvide chokolade og overtræk marcipankuglerne og tril det til sidst i solbærstøv..

15 november, 2020

Chokolade med tranebær og nødder

Chokolade med tranebær og nødder
Posted in : Jul - Christmas, Småkager - Cookies on by : Dorthe
Tags: , , , , ,

En skøn chokolade, med tranebær og derfor ikke bliver for sød. 250 g hvid chokolade150 g tørrede tranebær150 g hasselnødder Rist hasselnødder på panden og gnid skallen af i et klæde. Hak nødderne.smelt chokoladen og temperer den. Bland tranebær og nødder i og hæld massen i en form eller på et stykke bagepapir og lad
Read more

24 oktober, 2020

To i en julesmåkager. Jødekager og korendekager

To i en julesmåkager. Jødekager og korendekager
Posted in : Jul - Christmas, Småkager - Cookies on by : Dorthe
Tags: , ,

Disse to slags julesmåkager er lavet af samme dej. Praktisk, ikke? 🙂 Småkagedej, ca. 75 stk. 175 g smør250 g mel90 g sukker1/2 tsk. Hjortetaksalt1 stort æg evt. lidt revet citron Blødt smør og mel blandes og sukker og hjortetaksalt tilsættes. Saml dejen med ægget og lad dejen hvile på køl i minimum 1 time.
Read more

15 august, 2020

Havregrynssmåkager

Havregrynssmåkager
Posted in : Jul - Christmas, Småkager - Cookies on by : Dorthe
Tags: , , ,

Tynde, sprøde havregrynssmåkager. 350 g havregryn, gerne grovvalsede250 g Farin350 g sukker100 g mandler100 g mel300 g smør2 æg3½ tsk. vaniljesukker Smelt smørret og lade det køle lidt af.Hak mandlerne fint. Bland alle de tørre ingredienser og bland mandlerne i.Bland det smeltede smør og æggene i dejen.Sæt små kugler af dejen på en bageplade med
Read more

1 marts, 2020

Marengsjuletræer

Marengsjuletræer
Posted in : Højtider - Holidays, Jul - Christmas, Mindre Kager - Smaller cakes, Småkager - Cookies on by : Dorthe
Tags: , , ,

Marengsjuletræer, ca. 25 stk. 3 æggehvider 90 g sukker 100 g flormelis ½ tsk. eddike Grøn pastafarve Små sukkerstjerner, sukkerkugler el.lign Sørg for at din røremaskine er helt ren og uden fedthinde, før du begynder, da æggehviderne ikke stivner, hvis skålen ikke er helt ren. Kom æggehviderne i skålen og pisk, til de er helt
Read more

1 marts, 2020

Juletræskager

Juletræskager
Posted in : Højtider - Holidays, Jul - Christmas, Mindre Kager - Smaller cakes on by : Dorthe
Tags: ,

Juletræskager  Til en lille bradepande (ca 35×30 cm): 300 gram flydende margarine 300 gram sukker 3 æg 300 gram hvedemel 1.25 tsk. bagepulver 2 dl. mælk 1 spsk. mandelessens 3 spsk. grøn frugtfarve Pisk æg og sukker. Tilsæt margarine, og herefter mel og bagepulver. Mælk, frugtfarve og essens blandes i dejen. Hæld i en bradepande
Read more

1 marts, 2020

Moussedessert christmas edition

Moussedessert christmas edition
Posted in : Desserter - Desserts, Højtider - Holidays, Jul - Christmas on by : Dorthe
Tags: , , ,

En lækker dessert med crunchy chokolademousse, hvid chokolademosse med et strejf af kanel og en kirsebærmousse. Sidstnævnte kan skiftes ud med hindbær eller andre røde frugter. Moussedessert Christmas edition til 6 prs. Lys chokolademousse med Daim 100 g lys mælkechokolade 1 bæger past. æggeblommer 1 bæger past. æggehvider 1,6 dl piskefløde 1 tsk flormelis 6
Read more

1 marts, 2020

Baileyskugler

Baileyskugler
Posted in : Højtider - Holidays, Jul - Christmas on by : Dorthe
Tags: , ,

Denne lækre kombination af marcipan og Daim giver lækker knasende konfekt. Baileyskugler, ca. 30 stk 200 g marcipan 2 spsk. Baileys 150 g Daim 200 g smeltet lys chokolade Hak Daimen og bland det med marcipan og Baileys. Smelt og temperer din chokolade og overtræk marcipanen. Drys med guldstøv.

1 marts, 2020

Pistaciekonfekt

Pistaciekonfekt
Posted in : Jul - Christmas on by : Dorthe
Tags: ,

Nem pistaciekonfekt Pistaciekonfekt, ca. 15 stk.  200 g. marcipan 25 g. grønne pistacienødder + til pynt ca. 125-150 g hvid chokolade Hak 25 g pistacienødder og bland dem med marcipanen.  Form små æg af marcipanen. Smelt og temperer chokoladen Overtræk marcipanen og drys med hakkede pistacienødder