Tag : dessert

    HomePosts tagged "dessert"
28 juni, 2020

Jordbærtiramisu

Jordbærtiramisu
Posted in : Desserter on by : Dorthe
Tags: , , ,

En sommerlig og let dessert med danske jordbær og en tiramisucreme af mascarpone og fløde. jordbærtiramisu, 6 glas 12 ladyfingersSkal og saft fra 1 øko appelsin400 g jordbær Væd alle ladyfingers godt med appelsinsaften. Lav cremen: 250 g Mascarpone2 dl piskeflødeKorn fra 1 vaniljestang2 æggeblommer1 spsk. sukkerResten af appelsinsaften Pisk blommerne og sukkeret godt sammen
Read more

1 marts, 2020

Trefarvet moussedessert

Trefarvet moussedessert
Posted in : Desserter on by : Dorthe
Tags: , , , ,

Desserten kan lede tankerne hen på trefarvet is, men smager en del bedre Moussedessert til 6 prs. Lys chokolademousse100 g lys mælkechokolade1 bæger past. æggeblommer1 bæger past. æggehvider1,6 dl piskefløde1 tsk flormelis1 tsk vaniljesukker ( ikke pulver) Hindbærmousse100 g frosne eller friske hindbær35 g flormelis½ tsk vaniljesukkerRevet skal af ½ citron1 blad husblas1,5 dl. piskefløde35
Read more

1 marts, 2020

Triple chokolademousse

Triple chokolademousse
Posted in : Desserter on by : Dorthe
Tags: , ,

Triple chokolademousse Til 6-8 prs.  Mousserne laves stort set på samme måde Mørk chokolademousse  100 g 72% mørk chokolade1 bæger past æggeblommer1 bæger past æggehvider1,6 dl piskefløde Lys chokolademousse100 g lys mælkechokolade1 bæger past. æggeblommer1 bæger past. æggehvider1,6 dl piskefløde1 tsk flormelis1 tsk vaniljesukker ( ikke pulver) Hvid chokolademousse100 g hvid chokolade1 bæger past. æggeblommer1
Read more

1 marts, 2020

Rabarberskum med hvid chokolade

Rabarberskum med hvid chokolade
Posted in : Desserter on by : Dorthe
Tags: , , ,

Rabarberdessert med hvid chokolade Rabarberdessert til 4 prs. 375 g rabarber skåret i små stykker1 vaniljestang af god kvalitet100 g sukker2,5 piskefløde50 g hvid chokolade Rabarberne koges sammen med vaniljekorn, vaniljestang og sukkeret, til det er udkogt (ca. 10 min). Rabarberne sættes på køl, til det skal bruges. Pisk fløden til let skum og hak
Read more

1 marts, 2020

Æblekompot med crumble

Æblekompot med crumble
Posted in : Desserter on by : Dorthe
Tags: , ,

Desserten minder om mormors æblekage og så alligevel ikke  Æblekompot med crumble til 4 prs. 5 æblerSaften fra 1/2 citron2 spsk. Vand1/2 dl sukker1 tsk. Vaniljesukker Æblerne skrælles og koges sammen med de øvrige ingredienser, til æblerne er næsten møre. Lad æblekompotten køle lidt af.  Crumble 50 g smør1/2 dl brun farin1 1/2 dl havregryn1/2
Read more

1 marts, 2020

Hindbærdrøm

Hindbærdrøm
Posted in : Desserter on by : Dorthe
Tags: ,

Hindbærdrøm, 4 prs. 2 dl fløde1 spsk flormelis1 tsk vaniljesukker250 g hindbær Mandelknas:100 g sukker60 g smør, stuetemperatur60 g hakkede mandler30 g hvedemel Ovnen tændes på 175 grader. Mandelknas: Bland sukker og smør, mandler og hvedemel i en skål. Smuldr dejen med fingrene, og bred den ud på en bageplade med bagepapir. Bag det gyldent,
Read more

1 marts, 2020

Hvid chokolademousse

Hvid chokolademousse
Posted in : Desserter on by : Dorthe
Tags: , , ,

En lækker, blød mousse er en perfekt afrunding på et dejligt måltid mad   Hvid chokolademousse, 4 prs: 200 g hvid chokolade1 dl minimælk eller skummetmælk2 dl piskefløde Smelt chokoladen i mikroovnen eller i en skål over vandbad. Hæld mælken i en gryde og bring det til kogepunktet. Hæld det langsomt over chokoladen, mens du
Read more

1 marts, 2020

Knaselækker dessert med jordbær og blåbær

Knaselækker dessert med jordbær og blåbær
Posted in : Desserter on by : Dorthe
Tags: , ,

Knaselækker dessert med jordbær og blåbær Når de lækre friske bær begynder at komme i butikkerne, er det bare med at udnytte de få måneder, hvor denne dessert smager allerbedst Knaselækker jordbær-blåbærdessert, 6 pers.  3 dl fløde1½ spsk flormelis1½ tsk vaniljesukker250 g jordbær250 g blåbær80 g. god mørk chokolade, gerne 70 % Mandelknas:150 g sukker90
Read more

1 marts, 2020

Nøddekurve

Nøddekurve
Posted in : Desserter, Mindre Kager on by : Dorthe
Tags: ,

Ok, indrømmet. Jeg nægtede at betale prisen for nøddekurve ved bageren. Så må man jo i gang selv Nøddekurve, 8 stk. 100 g hasselnødder 75 g smør 100 g rørsukker 2 spsk hvedemel 2 spsk fløde en knivspids salt Hasselnødderne blendes. Hæld nødderne i en lille gryde sammen med resten af ingredienserne. Varm det langsomt
Read more

1 marts, 2020

Moussedessert christmas edition

Moussedessert christmas edition
Posted in : Desserter, Højtider, Jul on by : Dorthe
Tags: , , ,

En lækker dessert med crunchy chokolademousse, hvid chokolademosse med et strejf af kanel og en kirsebærmousse. Sidstnævnte kan skiftes ud med hindbær eller andre røde frugter. Moussedessert Christmas edition til 6 prs. Lys chokolademousse med Daim 100 g lys mælkechokolade 1 bæger past. æggeblommer 1 bæger past. æggehvider 1,6 dl piskefløde 1 tsk flormelis 6
Read more

1 marts, 2020

Risalamande

Risalamande
Posted in : Desserter, Højtider, Jul on by : Dorthe
Tags: , ,

Denne opskrift er brugt i generationer i vores familie. Risalamande, 8 prs. Grød 110 g. grødris 1 L sødmælk Korn fra en hel vaniljestang af god kvalitet 2 spsk. sukker Kom alle ingredienserne i en gryde sammen med den tomme vaniljestang og kog grøden i ca. 1 time mens der røres ofte i gryden, så
Read more