Tag : glutenfri

    HomePosts tagged "glutenfri"
27 januar, 2025

Glutenfri boller

Glutenfri boller
Posted in : Brød og boller - Bread and buns, Glutenfri og ketovenligt - Gluten free and keto friendly on by : Dorthe
Tags: , , ,

English version further down Med kun 1,8 g kulhydrat pr. bolle, egner bollerne sig godt til ketovenlig kost Ingredienser: 250 g revet mozarellaost 50 g smør, stuetemperatur 7 æg 1 dl pofiber 1/2 dl Husk 2 dl mandelmel 2 tsk. bagepulver Et nip salt Tænd ovnen på 190 grader. Bland de tørre ingredienser først og
Read more

14 februar, 2022

Glutenfri boller

Glutenfri boller
Posted in : Brød og boller - Bread and buns on by : Dorthe
Tags: , ,

Ca 12 boller Bollerne er også ketovenlige 🙂 10 spsk. Husk4,5 spsk. sesamfrø2 tsk. bagepulver1 tsk. natron280 g mandelmel 2 tsk. fint salt3 tsk. Æblecider eddike6 Æggehvider4,5 dl varmt, kogt vand Tænd ovnen på 180 grader Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål.Pisk æggehvider i en anden skål og tilsæt eddiken. Tilsæt vand
Read more

15 maj, 2021

Blondie med solbærmousse

Blondie med solbærmousse
Posted in : Kager - Cakes, Kager - Cakes, Moussekager - Mousse cakes on by : Dorthe
Tags: , , , , , ,

Hvid chokoladekage med en frisk solbærmousse og friske bær på toppen. Så bliver ikke ikke mere lækkert. Kagen er glutenfri og kan laves med alle slags bær, hvis du ikke kan skaffe solbær. 8 Prs., 20ø springform Blondie 100 g hvid hakket chokolade100 g smør½ vaniljestang2 æg70 g sukker1 knivspids salt100 g mandelmel Ovnen tændes
Read more

11 oktober, 2020

Hindbærkage med mandelbund

Hindbærkage med mandelbund
Posted in : Kager - Cakes, Kager - Cakes on by : Dorthe
Tags: , , ,

Kagen er frisk og tager ikke lang tid at lave. Den er for øvrigt også glutenfri 🙂 Kagebund 20ø3 æggehvider120 gram sukker150 gram mandelmel75 gram frosne hindbær Pisk æggehviderne stive og tilsæt sukkeret langsomt, mens der piskes. Vend mandelmelet i og til sidst hindbærrene.Dejen kommes i en smurt springform med bagepapir i bunden og bages
Read more

26 september, 2020

Chokolademarengs

Chokolademarengs
Posted in : Mindre Kager - Smaller cakes on by : Dorthe
Tags: , ,

Æggehvider, chokolade og sukker er alt, der skal bruges. Det er da nemt. Chokolademarengs, ca 15 stk.Arbejdstid: ca 1 time 6 æggehvider280 g sukker150 g smeltet chokolade Smelt chokoladen og lad den køle af.Pisk æggehviderne og kom sukkeret i mens der piskes i ca. 15 minutter.Vend kort chokoladen i marengsen, men bland det ikke fuldstændigt.
Read more

17 juli, 2020

Moussedessert med rubymousse og Tobleronemousse

Moussedessert med rubymousse og Tobleronemousse
Posted in : Desserter - Desserts on by : Dorthe
Tags: , , , , , ,

Nu der er købt rubychokolade, skal det også afprøves i en mousse. her sammen med en fløjlsblød Tobleronemousse Dessertglas, 6 prs. Tobleronemousse100 g. hakket toblerone, gerne mørk for at give lidt mere smag1 bæger past. æggeblomme1 bæger past. æggehvide1,5 dl. piskefløde1 tsk flormelis Smelt chokoladen og afkøl den. Pisk æggehviderne stive sammen med flormelis. Pisk
Read more

7 marts, 2020

Færøsk æblekage

Færøsk æblekage
Posted in : Kager - Cakes on by : Dorthe
Tags: , , ,

Færøsk æblekage 2020-01-31 En god kage til kaffen eller desserten, der består af seje marengsbunde med æbler og fløde-fraichecreme og sluttet af med en skøn karamel med hakkede mandler.  Færøsk æblekage, 8 prs Tid: 1 time 15 min  Bunde, 3 stk: 6 past. æggehvider 200 gr. sukker Æggehviderne piskes stive. Pisk sukkeret i.  Tegn en
Read more

1 marts, 2020

Trefarvet moussedessert

Trefarvet moussedessert
Posted in : Desserter - Desserts on by : Dorthe
Tags: , , , ,

Desserten kan lede tankerne hen på trefarvet is, men smager en del bedre Moussedessert til 6 prs. Lys chokolademousse100 g lys mælkechokolade1 bæger past. æggeblommer1 bæger past. æggehvider1,6 dl piskefløde1 tsk flormelis1 tsk vaniljesukker ( ikke pulver) Hindbærmousse100 g frosne eller friske hindbær35 g flormelis½ tsk vaniljesukkerRevet skal af ½ citron1 blad husblas1,5 dl. piskefløde35
Read more

1 marts, 2020

Rabarberskum med hvid chokolade

Rabarberskum med hvid chokolade
Posted in : Desserter - Desserts on by : Dorthe
Tags: , , ,

Rabarberdessert med hvid chokolade Rabarberdessert til 4 prs. 375 g rabarber skåret i små stykker1 vaniljestang af god kvalitet100 g sukker2,5 piskefløde50 g hvid chokolade Rabarberne koges sammen med vaniljekorn, vaniljestang og sukkeret, til det er udkogt (ca. 10 min). Rabarberne sættes på køl, til det skal bruges. Pisk fløden til let skum og hak
Read more

1 marts, 2020

Små chokolademousser med ganache – Chocolate Mousse with Ganache

Små chokolademousser med ganache – Chocolate Mousse with Ganache
Posted in : Desserter - Desserts on by : Dorthe
Tags: , , , ,

English version further down Små, men lækre og mættende chokolademousser med ganache. De tager tid at lave, men smager skønt 14 små glas (7 personer) Mælkechokolademousse: 200 g mælkechokolade af god kvalitet 1 dl letmælk 2 dl piskefløde Smelt chokolade i en skål i mikroovnen. Bring mælk til kogepunktet i en gryde, og hæld det
Read more

1 marts, 2020

Marengsjuletræer

Marengsjuletræer
Posted in : Højtider - Holidays, Jul - Christmas, Mindre Kager - Smaller cakes, Småkager - Cookies on by : Dorthe
Tags: , , ,

Marengsjuletræer, ca. 25 stk. 3 æggehvider 90 g sukker 100 g flormelis ½ tsk. eddike Grøn pastafarve Små sukkerstjerner, sukkerkugler el.lign Sørg for at din røremaskine er helt ren og uden fedthinde, før du begynder, da æggehviderne ikke stivner, hvis skålen ikke er helt ren. Kom æggehviderne i skålen og pisk, til de er helt
Read more

1 marts, 2020

Moussedessert christmas edition

Moussedessert christmas edition
Posted in : Desserter - Desserts, Højtider - Holidays, Jul - Christmas on by : Dorthe
Tags: , , ,

En lækker dessert med crunchy chokolademousse, hvid chokolademosse med et strejf af kanel og en kirsebærmousse. Sidstnævnte kan skiftes ud med hindbær eller andre røde frugter. Moussedessert Christmas edition til 6 prs. Lys chokolademousse med Daim 100 g lys mælkechokolade 1 bæger past. æggeblommer 1 bæger past. æggehvider 1,6 dl piskefløde 1 tsk flormelis 6
Read more

24 februar, 2020

Dadelbarer – Date bars

Dadelbarer – Date bars
Posted in : Snacks, Curd mm., Til Madpakken on by : Dorthe
Tags: , , , , , , ,

English version further down Arbejdstid: 45 minutter De her lækre barer holder ikke længe i vores hus. Søde barer med knas i og lækker chokolade på toppen. Det er da ikke til at modstå – og så smager de ikke engang sundt! Daddelbarer, 15 stk. 375 g. Dadler uden sten 3 spsk. honning 3 tsk.
Read more

24 februar, 2020

Lemon curd

Lemon curd
Posted in : Snacks, Curd mm. on by : Dorthe
Tags: , , ,

English version further down Arbejdstid ½ time Hjemmelavet lemon curd er så meget bedre end det købte. Prøv selv. Lemon curd Saft fra 4 øko citroner Revet skal af to øko citroner 3 æg 170 g sukker 70 g smør i skiver Pisk sukker, æg, citronsaft og skal sammen i en gryde på middel varme
Read more

24 februar, 2020

Myslibarer – Granola bars

Myslibarer – Granola bars
Posted in : Snacks, Curd mm., Til Madpakken on by : Dorthe
Tags: , , , , , ,

English version further down Arbejdstid: ½ time + 40 min. på frys Müslibarer er en lækker og lidt sundere snack. Men pas på, de er vanedannende ! Müslibarer, ca. 20 stk. 100 g mandelsmør 6 spsk kokosolie 5 spsk honning – sirup kan også bruges 200 g havregryn 90 g grofthakkede mandler 5 spsk frysetørrede
Read more

24 februar, 2020

Mandelsmør – Almond butter

Mandelsmør – Almond butter
Posted in : Snacks, Curd mm. on by : Dorthe
Tags: , , ,

English version further down Mandelsmør kan bruges til müslibarer, pandekager, i desserter, kager og brød og er nem at lave Mandelsmør 200 g mandler brunes let på en pande og hældes derefter i en blender, foodprocessor, minihakker eller lignende. Mandlerne skal blendes i omkring 10 minutter, hav tålmodighed, det skal nok få en smøragtig konsistens.
Read more