Det syrlige indlæg af lemon curd og den friske citroncupcake komplementerer den italienske marengstopping. Lemon curd kan laves i forvejen og stå på køl, til det skal bruges. Ca. 20 stk.200 g. blødt smør130 gram mælk4 æg200 g. sukker1 tsk. vaniljesukkerSkal af 1 øko citron1,5 dl citronsaft1,5 tsk bagepulver200 gram mel Ovnen tændes på 200
Read more

Den friske citronmousse og den søde glaze fuldender hinanden perfekt.Browniebunden giver lige det sidste pift sammen med blåbærsylten indeni. 8 glazekager Blåbærsylten kan laves i forvejen og stå på køl, til den skal bruges. Blåbærsylt150 g blåbær2 tsk sukker1 tsk vaniljesukker½ dl vand1,5 blade husblas Husblas udblødes i koldt vand i 10minBlåbær koges med sukker,
Read more

En frisk lemon pie med hjemmelavet lemon curd. Lemoncurd: Det er en creme, så den må IKKE koge, så bliver den ødelagt. Rør hele tiden, og vær klar over, at det vil tage ca. et kvarter. Skal og saft fra 4 øko-citroner (ca. 2 dl saft) 4 æg 250-275 g. Sukker 125 g. Smør Kom
Read more

Den lækreste kombination med en frisk smag. Kagen kræver lidt forskelligt udstyr at lave og tager lidt tid. Citronmoussekage og hvid chokolademousse med hindbærbomber  ø24 cm, ca. 15 personer  Nøddebund: 180 g hakkede mandler 1 1 tsk bagepulver 40 g Digestive kiks 4 æggehvider 200 g sukker Rist mandlerne på en pande og hak dem
Read more

Denne kage er frisk og let, lige tilpas efter en god frokost. er lavet i en siliconeform og lagt på frost, så den kan laves i god tid. Mandelbund: ø20 200 g mandelmel/smuttede, fint blendede mandler 5 æggehvider 200 g sukker 1 spsk. hvedemel ¼ tsk. Bagepulver Pisk æggehvider og sukker til sej marengs. Vend
Read more

Hjemmelavet lemon curd er så meget bedre end det købte. Prøv selv. Lemon curd Saft fra 4 øko citroner Revet skal af to øko citroner 3 æg 170 g sukker 70 g smør i skiver Pisk sukker, æg, citronsaft og skal sammen i en gryde på middel varme uden at det koger.Tilsæt smørret og pisk
Read more