1 marts, 2020
Rabarberskum med hvid chokolade
Posted in : Desserter on by : Dorthe Tags: chokolade, dessert, glutenfri, rabarber
Rabarberdessert med hvid chokolade
Rabarberdessert til 4 prs.
375 g rabarber skåret i små stykker
1 vaniljestang af god kvalitet
100 g sukker
2,5 piskefløde
50 g hvid chokolade
Rabarberne koges sammen med vaniljekorn, vaniljestang og sukkeret, til det er udkogt (ca. 10 min).
Rabarberne sættes på køl, til det skal bruges.
Pisk fløden til let skum og hak chokoladen.
Bland flødeskum og chokolade med den afkølede rabarberkompot.
Pynt evt. Med lidt rabarberkompot og hvid chokolade.