15 november, 2020
Finskbrød
En klassisk julesmåkage til kaffen
ca.75 stk.
400 g blødt smør
100 g sukker
500 g mel
Revet skal fra en stor 1/2 økocitron
1 tak vaniljesukker
Bland sukker og smør godt og tilsæt revet citronskal, vaniljesukker og mel.
del dejen i tre dele og rul den ud til pølser. Giv dem et tryk med en kagerulle. Læg bagepapir imellem, så dejen ikke hænger fast.
Skær dejen ud i rektangler og læg dem på en bageplade med bagepapir.
1 æg
50 g hakkede mandler
Perlesukker
Pensl dejen med æg og drys med mandler og sukker.
bages i ovnen v. 175 grader i ca. 15 minutter