Tag : madpakke

    HomePosts tagged "madpakke"
6 januar, 2021

Skinkeboller

Skinkeboller
Posted in : Brød og boller, Til Madpakken on by : Dorthe
Tags: , , , ,

Grove boller med skinke. De kan spises både med og uden pålæg. Opskriften stammer fra en bager, jeg har samarbejdet med 🙂 Ca 12-18 stkArbejdstid: 1 time 50 g gær3½ dl. kærnemælk1½ dl olie200 g grahamsmel400 g hvedemel1½ tsk salt1 box skinke i strimler eller tern Gær opløses i kærnemælken, hvorefter olie og grahamsmelet tilsættes.
Read more

6 marts, 2020

Squashboller

Squashboller
Posted in : Brød og boller on by : Dorthe
Tags: , ,

Saftige squashboller, som kan bruges til sandwich, mellemmåltid eller evt. til pulled pork burgers Squashboller, ca 12-14 stk Tid: 45 min + 1 time hævetid 50 g gær 3,5 dl. yoghurt naturel 1 tsk. honning 2 spsk. olie 350 g. revet squash 60 g havregryn (svarende til 2 dl) 1 tsk salt 75 g. grahamsmel
Read more

6 marts, 2020

Grove quickboller

Grove quickboller
Posted in : Brød og boller on by : Dorthe
Tags: , , , ,

Grove quickboller Det tager cirka 1 time fra du laver dejen til du sidder ved morgenbordet og spiser. Resten af bollerne kan bruges til madpakker 🙂  Tid: 30 minutter + 30 minutter hævetid Ca. 15 boller 6 dl lunkent vand50 g gær4 tsk salt4 tsk flydende honning2 revne gulerødder100 g solsikkekerner200 g grahamsmel200 g manitobamel200
Read more

6 marts, 2020

Osteboller

Osteboller
Posted in : Brød og boller, Til Madpakken on by : Dorthe
Tags: , ,

Osteboller Tid: Ca. 5,5 timer, heraf 5 timers hævetid Ostebollerne er slowfood, men absolut ventetiden værd. De er supergode som madbrød, men også rigtig lækre med pålæg Osteboller 12 stk: 600 g hvedemel 50 g fuldkornshvedemel 100 g sigtemel 260 g durummel 10 g gær 7,5 dl vand 120 g græskarkener 0,75 dl olie 5
Read more

6 marts, 2020

Pitabrød

Pitabrød
Posted in : Brød og boller on by : Dorthe
Tags: ,

Hvad er bedre end at se pitabrødene hæve op i ovnen og blive hule indeni, klar til lækkert fyld. Arbejdstid: 1 timer 45 min 8 pitabrød 25 g gær 2 1⁄2 dl vand (lunken) 1 tsk salt ½ tsk sukker 1⁄2 dl olie 1 æg 150 g fuldkornsmel ca. 350 g hvedemel Tilsæt evt. 7
Read more

6 marts, 2020

Kærnemælksboller

Kærnemælksboller
Posted in : Brød og boller on by : Dorthe
Tags: , ,

Kærnemælksboller, ca. 15 stk 6 dl. kærnemælk 1 dl. olie 50 g. gær 2 dl. solsikkekerner 600 g. hvedemel 300 g. fuldkornsmel 3 tsk. salt Udrør gæren i kærnemælk og olie. Tilsæt solsikkekerner, mel og salt og ælt den godt sammen. Tilsæt evt lidt mere mel, hvis den klæber. Lad dejen hæve i 1 time.
Read more

24 februar, 2020

Myslibarer

Myslibarer
Posted in : Snacks, Curd mm., Til Madpakken on by : Dorthe
Tags: , , , , ,

Müslibarer er en lækker og lidt sundere snack. Men pas på, de er vanedannende ! Müslibarer, ca. 20 stk. 100 g mandelsmør 6 spsk kokosolie 5 spsk honning – sirup kan også bruges 200 g havregryn 90 g grofthakkede mandler 5 spsk frysetørrede bær ( jeg brugte Bærmix fra Bilka) Smelt mandelsmør, honning og kokosolie
Read more

21 februar, 2020

Pizzaboller

Pizzaboller
Posted in : Til Madpakken on by : Dorthe
Tags: , , , , ,

Pizzaboller med pepperoni, skinke eller noget helt tredje, er en lækkerbisken til madpakken. Her er de bagt med pepperoni Pizzaboller, 18 stk, 50 gram gær 5 dl. lunkent vand 1 dl. yoghurt naturel  50 gram olie 2 tsk salt 350 gram fuldkornshvedemel 500-550 gram hvedemel. 1 pose revet mozarella 1 pakke mini pepperoni Ketchup Tomatpuré
Read more

21 februar, 2020

Pizzamuffins

Pizzamuffins
Posted in : Til Madpakken on by : Dorthe
Tags: , , , , , ,

Et lækkert alternativ til madpakken er pizzamuffins, her med pepperoni, rød peber og skinke. Men kun fantasien sætter grænser for sammensætningen 🙂 Pizzamuffins, 12 stk 2 æg 2 dl mælk 1½ spsk frisk oregano, hakket 1 spk olivenolie  100 g skinkestrimler 50 g bacon eller pepperoni , skåret i mindre stykker 50 g rød peber, hakket
Read more

21 februar, 2020

Handies

Handies
Posted in : Til Madpakken on by : Dorthe
Tags: , , , ,

Handies, 16 stk. 50 g gær 6,5 dl. lunkent vand 2 dl. creme fraiche 2 tsk sukker 1 dl. flydende margarine 3 tsk salt 300 g. fuldkornshvedemel 900 g hvedemel 450 g skinke eller pepperoni 400-450 g gouda (Blandes evt. med revet mozarella) Opløs gæren i vandet og tilsæt sukker, margarine og creme fraiche. Tilsæt
Read more

21 februar, 2020

Minirugbrød

Minirugbrød
Posted in : Til Madpakken on by : Dorthe
Tags: ,

Skolerugbrød er lækre og et godt alternativ til det lyse brød Minirugbrød 1 l. lunken vand 50 g gær 6 spsk sirup 1 dl solsikkekerner eller andre kerner eller frø efter eget valg 3 tsk salt 800 g groft rugmel 400 g mel evt. havregryn til “pynt” Rør gæren ud i det lune vand. Tilsæt
Read more

21 februar, 2020

Grove pølsehorn

Grove pølsehorn
Posted in : Til Madpakken on by : Dorthe
Tags: , , ,

Pølsehornene er bagt med kærnemælk og giver den lækreste, bløde konsistens Til 24 pølsehorn 50 gram gær 6 dl.kærnemælk 50 gram olie 2 tsk salt 1 tsk sukker 200 gram havregryn 150 gram fuldkornshvedemel 500-550 gram hvedemel. 24 Pølser (Jeg bruger pølsehornspølser fra Fakta) Æg til pensling Sesamfrø Opløs gæren i vandet og tilsæt olie,
Read more

21 februar, 2020

Pirogger

Pirogger
Posted in : Til Madpakken on by : Dorthe
Tags: , , , ,

Pirogger er et lækkert alternativ til de sædvanlige ting, der kommer i madpakken. Pirogger, 8-10 stk 25 g Gær 2 dl Vand 1 Æg 1 tsk. Salt ½-1 tsk. spidskommen ½ tsk. oregano 1 spsk. Olie 6 dl hvedemel Sammenpisket æg til pensling  Opløs gæret i lunkent vand og kom æg, krydderier og olie ned
Read more

21 februar, 2020

Gulerodssnurrer

Gulerodssnurrer
Posted in : Til Madpakken on by : Dorthe
Tags: ,

Disse snurrer er en hybrid, for de har lidt sødme, men er ikke en kage Ca. 10 gulerodssnurrer 10 g gær 2 dl mælk 50 g margarine 1 æg 1 tsk havsalt 200 g grahamsmel 150-200 g manitobamelFyld: 4 gulerødder, kogte 40 g smør 2 dadler eller evt. 1 spsk honning 1 tsk kanel 1
Read more