Chokoladespecier, ca. 80 stk. 250 gram smør blødt 250 gram flormelis 2 tsk. vaniljesukker 1/4 tsk. salt 1 æg 350 gram hvedemel 1 tsk. bagepulver 180 gram grofthakket mørkt chokolade Rør smørret sammen med flormelis og vanilje og tilsæt æg og pisk det godt sammen. Bland bagepulver og salt i melet og sig det ned
Read more

En lækker dessert med crunchy chokolademousse, hvid chokolademosse med et strejf af kanel og en kirsebærmousse. Sidstnævnte kan skiftes ud med hindbær eller andre røde frugter. Moussedessert Christmas edition til 6 prs. Lys chokolademousse med Daim 100 g lys mælkechokolade 1 bæger past. æggeblommer 1 bæger past. æggehvider 1,6 dl piskefløde 1 tsk flormelis 6
Read more

Disse sjove snemænd er en god chokoladecupcake pyntet med glasur og marsmellows og så kan børnene også være med til at pynte dem 🙂 Chokoladecupcakes 225 g. hvedemel 100 g. rørsukker 125 g. brun farin 1/2 spsk. vaniljesukker 1 tsk. natron 1 tsk. bagepulver 50 g. kakao 100 g. olie 150 g. yoghurt naturel 2
Read more

Denne opskrift er brugt i generationer i vores familie. Risalamande, 8 prs. Grød 110 g. grødris 1 L sødmælk Korn fra en hel vaniljestang af god kvalitet 2 spsk. sukker Kom alle ingredienserne i en gryde sammen med den tomme vaniljestang og kog grøden i ca. 1 time mens der røres ofte i gryden, så
Read more

De her smager ubeskriveligt lækkert. Det er en af favoritterne her i huset 🙂 100 g Dumle-karameller 150 g Yankie Bar 50 g smør 5 dl Rice Krispies 125 g mælkechokolade 1 firkantet form ca. 20 x 20 cm Skær karameller og Yankie Bar i mindre stykker, og læg dem i en gryde sammen med
Read more

Denne konfekt er højtelsket af både børn og voksne Rocky Road konfekt, ca 40 stk.  600 g. lys chokolade 300 g Dumle karameller skåret i halve 200 g. saltede peanuts 80 g. miniskumfiduser Evt. nogle dråber pebermynte Chokolade hakkes og smeltes. karameller, nødder og skumfiduser blandes i chokoladen. Beklæd en form i ca. 20×30 med
Read more

Jeg har altid lavet brændte mandler på panden, men nu skulle det være. Jeg ville prøve at lave dem i mikroovnen og det blev faktisk helt godt. Og så er det så meget nemmere … Brændte mandler 200 gram mandler 3 tsk lakridspulver  3 spsk vand 4 spsk rørsukker Alle ingredienserne kommes i en skål
Read more

Denne lækre kombination af marcipan og Daim giver lækker knasende konfekt. Baileyskugler, ca. 30 stk 200 g marcipan 2 spsk. Baileys 150 g Daim 200 g smeltet lys chokolade Hak Daimen og bland det med marcipan og Baileys. Smelt og temperer din chokolade og overtræk marcipanen. Drys med guldstøv.

Frugtagtig og lækker konfekt Solbærkonfekt, ca. 20 stk 150 g. Solbærmarcipan 100-125 g Ruby chokolade Form solbærmarcipanen i den ønskede form og overtræk dem med den smeltede ruby chokolade. Pynt med sølv

Nem pistaciekonfekt Pistaciekonfekt, ca. 15 stk.  200 g. marcipan 25 g. grønne pistacienødder + til pynt ca. 125-150 g hvid chokolade Hak 25 g pistacienødder og bland dem med marcipanen.  Form små æg af marcipanen. Smelt og temperer chokoladen Overtræk marcipanen og drys med hakkede pistacienødder

Varme hveder er en skøn tradition Store Bededag Hveder, 15 stk. 15 g gær 3,5 dl koldt vand 2 æg 40 g sukker 1 stor tsk. stødt kardemomme 10 g salt 55 g smør, stuetemperatur 700 g hvedemel   evt. 10 g. bageenzym Bland ingredienserne og ælt dejen i ca. 10 min, til dejen bliver glat
Read more

English version further down Man kan godt blive i tvivl om man har lyst til at spise småkagerne, men de passer perfekt til en (u)hyggelig halloweenaften Arbejdstid: 1,5 timer + 1½ time på køl. Det meste af tiden bruge på at dekorere fingrene. Klamme fingre: 200 g blødt smør 200 g sukker 1 stort æg
Read more

English version further down Kombinationen af mousserne er frisk og lækker. Arbejdstid: 3½ timer + 8 timer på køl ø20 cm bageform Nøddebunde, 2 stk : 4 æggehvider str. M/L 125 g sukker 100 g hakkede hasselnødder Æggehvider og sukker piskes stive, og nøddeflagerne vendes i. Bredes ud på to stk. bagepapir (Tegn evt en
Read more

English version further down En fin kage med en overraskelse indeni. Her er den brugt som påskeskage Arbejdstid: 2-3 timer + 6 timer påå køl ø24 cm, ca. 15 prs. Citronbunde: 4 æg 160 g sukker 1 tsk. bagepulver 120 g hvedemel 1 nip salt Revet skal fra 1 øko citron Æg og sukker piskes
Read more

English version further down Denne kage er frisk og let, lige tilpas efter en god frokost. er lavet i en silikoneform og lagt på frost, så den kan laves i god tid. Arbejdstid: 2,5-3 timer Mandelbund: ø20 200 g mandelmel/smuttede, fint blendede mandler 5 æggehvider 200 g sukker 1 spsk. hvedemel ¼ tsk. Bagepulver Pisk
Read more

English version further down Jeg synes bedre om den svenske udgave af fastelavnsbollen. Marcipanen gør den ekstra lækker. Denne udgave er med brombær. Arbejdstid: 1½ timer + 40 min hævetid Semlor med brombærskum og marcipan, 10 stk Dej: 1,75 dl mælk 25 g gær 35 g sukker Et nip salt 50 g margarine, smeltet/flydende ½
Read more

Arbejdstid: 1,5 timer + hviletid 1 time og 15 min. Boller, ca. 12 stk 25 g gær 1,25 dl lunken mælk 1 æg 1,5 spsk. sukker 100 g blødt smør 250 g hvedemel Remonce: 50 g sukker 50 g finthakkede mandler 50 g smør Hindbærsylt En halv stang god vanilje 50 g sukker 125 g
Read more

English version further down En opskrift på hurtige salte mandler, som passer rigtig godt til fx champagne eller en øl Salte mandler 2 dl vand 3,5 spsk. Groft salt 200 g mandler Bring vandet og saltet i kog og sluk for varmen, når saltet er opløst. Hæld mandlerne i gryden og lad dem stå i
Read more

English version further down Arbejdstid: 45 minutter De her lækre barer holder ikke længe i vores hus. Søde barer med knas i og lækker chokolade på toppen. Det er da ikke til at modstå – og så smager de ikke engang sundt! Daddelbarer, 15 stk. 375 g. Dadler uden sten 3 spsk. honning 3 tsk.
Read more

English version further down Frisk, lækker og sommerlig. Brug den på brød, til kager osv. Arbejdstid: 45 min. Rabarbercurd, ca 3 dl 275 g rabarber ½ dl vand 1 spsk. citronsaft 1 æg 100 g sukker 25 g smør Rens og skær rabarberne i små stykker. Kog rabarber, vand og citronsaft i ca. 10 min. Pisk
Read more

English version further down Arbejdstid ½ time Hjemmelavet lemon curd er så meget bedre end det købte. Prøv selv. Lemon curd Saft fra 4 øko citroner Revet skal af to øko citroner 3 æg 170 g sukker 70 g smør i skiver Pisk sukker, æg, citronsaft og skal sammen i en gryde på middel varme
Read more

English version further down Arbejdstid: ½ time + 40 min. på frys Müslibarer er en lækker og lidt sundere snack. Men pas på, de er vanedannende ! Müslibarer, ca. 20 stk. 100 g mandelsmør 6 spsk kokosolie 5 spsk honning – sirup kan også bruges 200 g havregryn 90 g grofthakkede mandler 5 spsk frysetørrede
Read more

English version further down Mandelsmør kan bruges til müslibarer, pandekager, i desserter, kager og brød og er nem at lave Mandelsmør 200 g mandler brunes let på en pande og hældes derefter i en blender, foodprocessor, minihakker eller lignende. Mandlerne skal blendes i omkring 10 minutter, hav tålmodighed, det skal nok få en smøragtig konsistens.
Read more

English version further down Arbejdstid: ½ time + ½ times hævetid Pizzaboller med pepperoni, skinke eller noget helt tredje, er en lækkerbisken til madpakken. Her er de bagt med pepperoni Pizzaboller, 18 stk, 50 gram gær 5 dl. lunkent vand 1 dl. yoghurt naturel  50 gram olie 2 tsk salt 350 gram fuldkornshvedemel 500-550 gram
Read more

English version further down Et lækkert alternativ til madpakken er pizzamuffins, her med pepperoni, rød peber og skinke. Men kun fantasien sætter grænser for sammensætningen 🙂 Arbejdstid: 15 minutter Pizzamuffins, 12 stk 2 æg 2 dl mælk 1½ spsk frisk oregano, hakket 1 spk olivenolie  100 g skinkestrimler 50 g bacon eller pepperoni , skåret i
Read more

English version further down Arbejdstid: 1/2 time + 1 times hævetid Handies, 16 stk. 50 g gær 6,5 dl. lunkent vand 2 dl. creme fraiche 2 tsk sukker 1 dl. flydende margarine 3 tsk salt 300 g. fuldkornshvedemel 900 g hvedemel 450 g pepperoni 400-450 g gouda (Blandes evt. med revet mozarella) Opløs gæren i
Read more

Skolerugbrød er lækre og et godt alternativ til det lyse brød Minirugbrød 1 l. lunken vand 50 g gær 6 spsk sirup 1 dl solsikkekerner eller andre kerner eller frø efter eget valg 3 tsk salt 800 g groft rugmel 400 g mel evt. havregryn til “pynt” Rør gæren ud i det lune vand. Tilsæt
Read more

English version further down. Pølsehornene er bagt med kærnemælk og giver den lækreste, bløde konsistens Arbejdstid: 1/2 time + 1 times hævetid Dej til 24 pølsehorn: 50 gram gær 6 dl. kærnemælk 50 gram olie 2 tsk salt 1 tsk sukker 200 gram havregryn 150 gram fuldkornshvedemel 500-550 gram hvedemel. 24 Pølser (Jeg bruger pølsehornspølser)
Read more

Arbejdstid 45 minutter + 1,5 hour hævetid Pizzasnegle, ca 25 stk. Dej: Skær snegle i ca 2 cm tykkelse med en skarp kniv og sæt dem på en bageplade med bagepapir og form dem runde med hænderne. Fordel resten af osten over sneglene. Lad dem hæve i 20-30 minutter og bag dem i ca 15-17
Read more

Pirogger er et lækkert alternativ til de sædvanlige ting, der kommer i madpakken. Arbejdstid: 1 time + 1 times hævningPirogger, 8-10 stk 25 g Gær 2 dl Vand 1 Æg 1 tsk. Salt ½-1 tsk. spidskommen ½ tsk. oregano 1 spsk. Olie 6 dl hvedemel Sammenpisket æg til pensling  Opløs gæret i lunkent vand og
Read more

English version further down Arbejdstid: 45 min+ 1 time og 15 min hævetid Ca. 10 gulerodssnurrer Dej: 10 g gær eller 3 g tørgær (Tørgæren blandes i melet) 2 dl mælk 50 g margarine 1 æg 1 tsk havsalt 200 g grahamsmel 150-200 g Manitobamel Kom mælk i en skål og smuldr gæren i og
Read more

English version below (US ounces) Havrekransene indeholder bl.a. hvedeklid og mætter godt. De skal hæve over flere gange, så lav dem en dag, du har god tid Havrekranse, ca 15-18 stk. Tid: 1 time + 2,5 timers hævetid 2,5 dl kærnemælk1,5 dl lunkent vand50 g gær1 spsk. mørk sirup2 tsk salt100 g. havregryn50 g hvedeklid325-350
Read more