Foccaciabrød Tid 1 time + 1 times hævetid 4 dl vand (lunkent) 25g gær  150 g durummel 300g hvedemel  1 tsk salt ½ tsk sukker God olivenolie Frisk rosmarin Himalayasalt Bland gær og sukker i vandet og lad det stå det nogle minutter, til det begynder at skumme lidt (gæren “vågner”). Tilsæt 1 spsk olivenolie
Read more

English version further down En opskrift på hurtige salte mandler, som passer rigtig godt til fx champagne eller en øl Salte mandler 2 dl vand 3,5 spsk. Groft salt 200 g mandler Bring vandet og saltet i kog og sluk for varmen, når saltet er opløst. Hæld mandlerne i gryden og lad dem stå i
Read more

English version further down Arbejdstid: 45 minutter De her lækre barer holder ikke længe i vores hus. Søde barer med knas i og lækker chokolade på toppen. Det er da ikke til at modstå – og så smager de ikke engang sundt! Daddelbarer, 15 stk. 375 g. Dadler uden sten 3 spsk. honning 3 tsk.
Read more

English version further down. Pølsehornene er bagt med kærnemælk og giver den lækreste, bløde konsistens Arbejdstid: 1/2 time + 1 times hævetid Dej til 24 pølsehorn: 50 gram gær 6 dl. kærnemælk 50 gram olie 2 tsk salt 1 tsk sukker 200 gram havregryn 150 gram fuldkornshvedemel 500-550 gram hvedemel. 24 Pølser (Jeg bruger pølsehornspølser)
Read more

Arbejdstid 45 minutter + 1,5 hour hævetid Pizzasnegle, ca 25 stk. Dej: Skær snegle i ca 2 cm tykkelse med en skarp kniv og sæt dem på en bageplade med bagepapir og form dem runde med hænderne. Fordel resten af osten over sneglene. Lad dem hæve i 20-30 minutter og bag dem i ca 15-17
Read more

Pirogger er et lækkert alternativ til de sædvanlige ting, der kommer i madpakken. Arbejdstid: 1 time + 1 times hævningPirogger, 8-10 stk 25 g Gær 2 dl Vand 1 Æg 1 tsk. Salt ½-1 tsk. spidskommen ½ tsk. oregano 1 spsk. Olie 6 dl hvedemel Sammenpisket æg til pensling  Opløs gæret i lunkent vand og
Read more