1 marts, 2020
Risalamande
Denne opskrift er brugt i generationer i vores familie.
Risalamande, 8 prs.
Grød
110 g. grødris
1 L sødmælk
Korn fra en hel vaniljestang af god kvalitet
2 spsk. sukker
Kom alle ingredienserne i en gryde sammen med den tomme vaniljestang og kog grøden i ca. 1 time mens der røres ofte i gryden, så det ikke brænder på.
Lad grøden køle af i min 2. timer
6 dl piskefløde
125 g smuttede mandler
Kirsebærsauce
Pisk fløden op og bland den med grøden. Hak mandlerne groft og husk at gemme en hel 🙂
Bland det hele godt sammen. Anret risalamanden i en stor skål eller i portioner som jeg har gjort, da vi alligevel ikke kan spise ret meget dessert. Start da med lidt kirsebærsauce for at gøre det mere festligt. Husk at putte mandlen i et af glassene.