Den tunge konfektbund komplementerer vaniljemoussen og hindbærmoussen helt perfekt. Arbejdstid 2 timer Udstyr: Springform, 2 siliconeforme til indlæg og den færdige kage. Konfektbund200 g smør200 g sukker200 g god mørk chokolade, 70 %6 æg, str. M60 g hasselnødder Smør, sukker og chokolade smeltes i en tykbundet gryde til sukkeret er opløst. Hæld chokolademassen op i
Read more

Kagen er til 12 prs. Mandelbund:ø24 300 g mandelmel7 æggehvider300 g sukker1,5 spsk. hvedemel 1/2 tsk. Bagepulver Pisk æggehvider og sukker til sej marengs. Vend mandelmel, hvedemel og bagepulver i. Fordel dejen i en form foret med bagepapir. Bag bunden ca. 30 min. ved 175 grader midt i ovnen.Tag bunden ud af formen, når den er
Read more

Hvid chokoladekage med en frisk solbærmousse og friske bær på toppen. Så bliver ikke ikke mere lækkert. Kagen er glutenfri og kan laves med alle slags bær, hvis du ikke kan skaffe solbær. 8 Prs., 20ø springform Blondie 100 g hvid hakket chokolade100 g smør½ vaniljestang2 æg70 g sukker1 knivspids salt100 g mandelmel Ovnen tændes
Read more

Et rigtig lækkert alternativ til Othellolagkagen, hvis man ikke lige er til sådan en Mandelbund:100 g pasteuriserede æggeblommer65 g sukker1 tsk. bagepulver100 g hvedemel50 g mandelmel (blendede mandler)200 g pasteuriserede æggehvider Æggeblommer og sukker piskes til en tyk æggesnaps. Sigt mel og bagepulver i og vend det forsigtigt i sammen med de fint blendede mandler.Æggehviderne
Read more

Nu der er købt rubychokolade, skal det også afprøves i en mousse. her sammen med en fløjlsblød Tobleronemousse Dessertglas, 6 prs. Tobleronemousse100 g. hakket toblerone, gerne mørk for at give lidt mere smag1 bæger past. æggeblomme1 bæger past. æggehvide1,5 dl. piskefløde1 tsk flormelis Smelt chokoladen og afkøl den. Pisk æggehviderne stive sammen med flormelis. Pisk
Read more

8 prs. Mousse 300 g hindbær 1 tsk vaniljesukker 4 dl piskefløde 4 blade husblas Husblassen lægges i koldt vand. Hindbær koges op med vaniljesukker og husblassen opløses heri. Pisk fløden og vend den afkølede hindbærblanding i. Hæld moussen i en 20ø siliconeform Lagkagebund: 3 æg 100 g sukker 100 g hvedemel 2,5 tsk bagepulver
Read more

Den franske klassiker med jordbær. Bund:9 æg700 g sukker350 g mel20 g vanillesukker15 g bagepulver100 g kakao250 g groft hakket, mørk chokolade400 g smør, meget blødt (skal piskes klumpfrit med håndkraft) Varm ovnen op til 175 C.Gør en fuld ovn-bradpande klar ved at sprøjte fedtstof på den og fore den med bagepapir.Slå æggene ud i
Read more

En afart af den franske jordbærkage, fraisier. Browniebund, kiwifromage og chokoladespejl “Kiwier” Bund: 9 æg 700 g sukker 350 g mel 20 g vanillesukker 15 g bagepulver 100 g kakao 250 g groft hakket, mørk chokolade 400 g smør, meget blødt (skal piskes klumpfrit med håndkraft) Varm ovnen op til 175 C. Gør en fuld
Read more

Den lækreste kombination med en frisk smag. Kagen kræver lidt forskelligt udstyr at lave og tager lidt tid. Citronmoussekage og hvid chokolademousse med hindbærbomber  ø24 cm, ca. 15 personer  Nøddebund: 180 g hakkede mandler 1 1 tsk bagepulver 40 g Digestive kiks 4 æggehvider 200 g sukker Rist mandlerne på en pande og hak dem
Read more

Disse lækre kager består af brombærmousse, hvid chokolademousse med birkes og en lækker citronbund, som får enhver til at tænke på de kager, som mormors lavede. En skøn og ikke for sød kage, som passer perfekt til den lidt søde glaze. Kagerne består af flere elementer, men kan nemt fordeles ud over flere dage. 6-8
Read more

Browniebund med jordbærmousse og ganache, 6 prs Brownie: 175 g mel 175 g sukker 50 g kakao 2 tsk bagepulver 1 tsk vaniljesukker 3 dl mælk 2 spsk solsikkeolie Mel, sukker, kakao, bagepulver, vaniljesukker blandes i en skål. Tilsæt mælk og olie og rør dejen glat Kom dejen i en stor firkantet bageform med bagepapir
Read more

Kage til bradepande. Der er ca. til 34 personer  Kage med blåbærmousse og hvid chokolademousse (ca. 28×35 CM) Der er til ca. 34 prs. og vær opmærksom på, at den ene mousse skal hvile lidt før brug. Lagkagebunde 12 æg 480 g sukker 3 spsk vand 3 tsk. Vaniljesukker Lidt salt 360 g mel 3
Read more

Desserten kan lede tankerne hen på trefarvet is, men smager en del bedre Moussedessert til 6 prs. Lys chokolademousse100 g lys mælkechokolade1 bæger past. æggeblommer1 bæger past. æggehvider1,6 dl piskefløde1 tsk flormelis1 tsk vaniljesukker ( ikke pulver) Hindbærmousse100 g frosne eller friske hindbær35 g flormelis½ tsk vaniljesukkerRevet skal af ½ citron1 blad husblas1,5 dl. piskefløde35
Read more

Triple chokolademousse Til 6-8 prs.  Mousserne laves stort set på samme måde Mørk chokolademousse  100 g 72% mørk chokolade1 bæger past æggeblommer1 bæger past æggehvider1,6 dl piskefløde Lys chokolademousse100 g lys mælkechokolade1 bæger past. æggeblommer1 bæger past. æggehvider1,6 dl piskefløde1 tsk flormelis1 tsk vaniljesukker ( ikke pulver) Hvid chokolademousse100 g hvid chokolade1 bæger past. æggeblommer1
Read more

En lækker, blød mousse er en perfekt afrunding på et dejligt måltid mad   Hvid chokolademousse, 4 prs: 200 g hvid chokolade1 dl minimælk eller skummetmælk2 dl piskefløde Smelt chokoladen i mikroovnen eller i en skål over vandbad. Hæld mælken i en gryde og bring det til kogepunktet. Hæld det langsomt over chokoladen, mens du
Read more

Små, men lækre og mættende chokolademousser med ganache. De tager tid at lave, men smager skønt 14 små glas (7 personer) Mælkechokolademousse: 200 g mælkechokolade af god kvalitet 1 dl letmælk 2 dl piskefløde Smelt chokolade i en skål i mikroovnen. Bring mælk til kogepunktet i en gryde, og hæld det over chokoladen, mens du
Read more

8-10 prs. Chokoladekage 150 g. hvedemel70 g. sukker70 g. brun farin1 tsk. vaniljesukker0,75 tsk. natron0,75 tsk. bagepulver35 g. kakao70 g. solsikkeolie – eller smeltet smør100 g. yoghurt naturel1 æg1 dl. vand35g. mørk chokolade De tørre ingredienser blandes og de våde ingredienser blandes. Blandingerne piskes sammen med en elpisker og hældes i en springform på 20
Read more

En lækker dessert med crunchy chokolademousse, hvid chokolademosse med et strejf af kanel og en kirsebærmousse. Sidstnævnte kan skiftes ud med hindbær eller andre røde frugter. Moussedessert Christmas edition til 6 prs. Lys chokolademousse med Daim 100 g lys mælkechokolade 1 bæger past. æggeblommer 1 bæger past. æggehvider 1,6 dl piskefløde 1 tsk flormelis 6
Read more