Twix kage er en lækker kiksebund med karamel – nøjagtig ligesom Twix 🙂 Kiksebund: 350 g. mel 225 g. Blødt smør 115 g. sukker Karamel: 250 g. smør 250 g. sukker 4 spsk. lys sirup 8 toppede spsk. kondenseret mælk Chokolade overtræk: 250 g. smeltet mælkechokolade Kiksebund: Rør sukker og smør sammen, og tilsæt melet
Read more

Disse lækre kager består af brombærmousse, hvid chokolademousse med birkes og en lækker citronbund, som får enhver til at tænke på de kager, som mormors lavede. En skøn og ikke for sød kage, som passer perfekt til den lidt søde glaze. Kagerne består af flere elementer, men kan nemt fordeles ud over flere dage. 6-8
Read more

Browniebund med jordbærmousse og ganache, 6 prs Brownie: 175 g mel 175 g sukker 50 g kakao 2 tsk bagepulver 1 tsk vaniljesukker 3 dl mælk 2 spsk solsikkeolie Mel, sukker, kakao, bagepulver, vaniljesukker blandes i en skål. Tilsæt mælk og olie og rør dejen glat Kom dejen i en stor firkantet bageform med bagepapir
Read more

Kage til bradepande. Der er ca. til 34 personer  Kage med blåbærmousse og hvid chokolademousse (ca. 28×35 CM) Der er til ca. 34 prs. og vær opmærksom på, at den ene mousse skal hvile lidt før brug. Lagkagebunde 12 æg 480 g sukker 3 spsk vand 3 tsk. Vaniljesukker Lidt salt 360 g mel 3
Read more

English version further down Oreo cheesecake, 8-10 prs. 20ø Bund:  ca. 10-12 knuste Digestive (Skal svare til 3,5 dl) 0,5 dl brun farin  100 g smeltet smør Put kiksene i en pose og knus dem med en kagerulle. Bland farin i. Tilsæt smeltet smør og blend blandingen til en sammenhængende masse Læg bagepapir i bunden
Read more

English version further down Jep, jeg ved det. Fantastisk kombination, ikke? 🙂 Lav gerne kagen dagen før servering.Arbejdstid: 90 minutter + min. 4 tiemrs afkøling Strawberry cheesecake med Oreo, ca 12 prs. 240 g Oreo 70 g smør 4,5-5 blade husblas 300 g frosne jordbær 1,5 spsk. vand 45 g rørsukker 1 vaniljestang 450 g
Read more

Skildpadde cheesecake Tilberedningstid: 1 time + bagning og afkøling. Lav kagen dagen før servering.    Brownie: 175 g smør 175 g mørk chokolade (70 %) 3 æg 250 g sukker Vaniljekorn fra 1/2 vaniljestang 115 g hvedemel 1/3 groft salt 75 g, grofthakkede hasselnødder Beklæd en springform ca. 25ø med bagepapir. Varm ovnen til 180°.
Read more

English version further down Hindbær cheesecake, ca 10 prs. Springform på 22 cm Hindbærpuré: 350 g hindbær (evt. fra frost, givet et opkog) 2 tsk. citronsaft 50 g flormelis Blend de opkogte og afkølede hindbær, citronsaft og flormelis til en fin puré i en blender. Si pureen og sæt den på køl. Kiksebund: 75 g
Read more

Her vises et udvalg af de fondantkager, jeg har lavet. Der er ingen opskrifter på denne side, kun billeder til inspiration 🙂

Juletræskager  Til en lille bradepande (ca 35×30 cm): 300 gram flydende margarine 300 gram sukker 3 æg 300 gram hvedemel 1.25 tsk. bagepulver 2 dl. mælk 1 spsk. mandelessens 3 spsk. grøn frugtfarve Pisk æg og sukker. Tilsæt margarine, og herefter mel og bagepulver. Mælk, frugtfarve og essens blandes i dejen. Hæld i en bradepande
Read more