7 marts, 2020
Rabarbercrumble
En hurtig og lækker kage serveret med kold flødeskum. Til uventede gæster eller bare fordi …
Rabarbercrumble, 6 prs
400 g rabarber i 1 cm stykker
2 spsk. kartoffelmel
150 g sukker
100 g blødt smør
75 g mel
80 g havregryn
100 g marcipan
50 g mandler
1/4 fløde pisket til flødeskum
Smør et fad med lidt smør eller olie, og læg rabarberne i fadet.
Vend kartoffelmel og sukker i en skål og fordel det over rabarberne.
Fordel sukkerblandingen over rabarberne.
Put det bløde smør i en skål med mel og havregryn. Riv marcipanen groft henover. Saml dejen og smuldr den jævnt hen over rabarberne.
Hak mandlerne groft og drys dem over.
Bages i ovnen ved 180 grader i ca. ½ time.
Server rabarber crumblen lun med kold flødeskum.