Saftige gulerodsbrud når de er bedst. 50 gram gær5 dl lunkent vand50 gram sukker1 dl solsikkeolie2 æg150 gram solsikkekerner350 gram revne gulerødder 100-150 g fuldkornsmel1 kg mel  Evt bageenzym, cirka 15-20 gram afhængig af mærket2 tsk. saltÆg til pensling Bland gæren med det lunkne vand og rør sukker i og lad det stå lidt, så gæren aktiveres. Tilsæt olie og æg og solsikkekerner og gulerødder.Tilsæt det grove
Read more

Tænd ovnen på 220°.Bland alle de tørre ingredienser i en skål. Pisk de våde ingredienser på nær sovsekuløren i en anden og større skål. Hæld de tørre ingredienser i de våde og tilsæt sovsekulør. Hæld dejen i en smurt brødform og bag det 10 minutter ved 220°. Skru derefter ned på 175° og bag det
Read more

De her er favoritten i madpakken her i huset. De bages ekstra store, men kan sagtens laves i mindre format, hvis du ønsker det. Frokostbrød, ca 6-8 stk Tid: 1 time + 1 times hævetid 75 g hørfrø 2 dl kogende vand 3 dl. kærnemælk 50 g gær 50 g brun farin 2 tsk. groft
Read more

Gulerodsboller er altid lækkert fx som madpakkeindslag Tid: 30 min + 1,5 times hævetid 50 gram gær2 dl yoghurt naturel 4 dl vand 3 tsk groft 50 g olie 300 gram fuldkornsmel 700 gram hvedemelEvt. 10 gram bageenzym 2 æg 1,5 dl solsikkekerner 4 revne gulerod Rør gæren ud i yoghurt og vand, tilsæt olie
Read more

Grove quickboller Det tager cirka 1 time fra du laver dejen til du sidder ved morgenbordet og spiser. Resten af bollerne kan bruges til madpakker 🙂  Tid: 30 minutter + 30 minutter hævetid Ca. 15 boller 6 dl lunkent vand50 g gær4 tsk salt4 tsk flydende honning2 revne gulerødder100 g solsikkekerner200 g grahamsmel200 g manitobamel200
Read more

Tid: 45 min Tynde, sprøde knækbrød. Ligesom de skal være 1 dl. Havregryn, helst finvalsede 1 dl. Hørfrø 1 dl. Sesamfrø 1 dl. Græskarkerner 1 dl. Solsikkekerner 3,5 dl. Hvedemel 1 tsk. Salt 1 tsk. Bagepulver 0,5 dl. Olivenolie 2,5 dl. Vand Bland de tørre indgredienser sammen i en skål og rør olie og vand
Read more

Rugboller, ca 18 stk TID: 30 min + 1 time 15 min hævetid 9 dl lunken vand 1,5 dl yoghurt naturel50 g gær6 spsk mørk sirup1 dl solsikkekerner 3 tsk salt800 g groft rugmel (Gør bollerne mere rugbrødsagtige)Evt. 4 spsk. rugsur400 g mel35 g hørfrø Rør gæren ud i det lune vand og tilsæt yoghurt naturel.Tilsæt sirup,
Read more