15 august, 2020
Havregrynssmåkager
Tynde, sprøde havregrynssmåkager.
350 g havregryn, gerne grovvalsede
250 g Farin
350 g sukker
100 g mandler
100 g mel
300 g smør
2 æg
3½ tsk. vaniljesukker
Smelt smørret og lade det køle lidt af.
Hak mandlerne fint. Bland alle de tørre ingredienser og bland mandlerne i.
Bland det smeltede smør og æggene i dejen.
Sæt små kugler af dejen på en bageplade med bagepapir, de skal ca. have samme størrelse som en valnød.
Giv dejkuglerne et tryk, så de ca. har en diameter på 6 cm.
Bages i 12 minutter ved 160 grader varmluft
lad den afkøle på en rist, før de kommes i en tætsluttende dåse.