21 marts, 2020
Oreo brownie
Nem og lækker Oreo brownie med cream cheese frosting
Oreobrownie
225 g smør
375 g sukker
100 g kakao
½ tsk groft salt
1 tsk vanillesukker
3 store æg
100 g mel
1 pakke Oreo (14 stk) skåret i kvarte
Smelt smør og sukker i en gryde over svag varme. Tag gryden af varmen og si kakaopulveret, salt og vaniljesukker i under omrøring, når massen er ved at være smeltet. Tilsæt æggene under omrøring og herefter sies melet i.
Vend forsigtigt de kvarte Oreo i dejen, og hæld den i en form 25×25 cm beklædt med bagepapir.
Bages ca. 30 minutter ved 160 grader varmluft- dejen må godt være lidt ubagt.
Frosting:
150 g smør, stuetemperatur
100 g Philadelphia creme cheese, stuetemperatur
180 g flormelis
1 tsk vanillesukker
2 spsk mælk
2 knuste Oreos
Pisk smør og cream cheese i en skål (gerne 10 min for at fjerne smørsmagen), tilsæt herefter vaniljesukker og mælk, og til sidst flormelis lidt efter lidt.
Skær den helt afkølede kage i små stykker og pynt med lidt cream chease og top med knust Oreo på toppen
TIP: Du kan evt. knuse 6-7 Oreos og blande i cream chease frostingen