Kagen er lavet af dr\u00f8mmekagebunde og hindb\u00e6rmousse og er smurt op med sm\u00f8rcreme. Kagen l\u00e6gges sammen dagen f\u00f8r den skal bruges.<\/p>\n\n\n\n
Dr\u00f8mmekagebunde:<\/p>\n\n\n\n
375 g mel
75 g sm\u00f8r
375 g sukker
5 store \u00e6g
3 dl m\u00e6lk
3 tsk. Bagepulver
2 tsk. Vaniljesukker
T\u00e6nd ovnen p\u00e5 200 grader. Pisk \u00e6g og sukker, til det bliver hvidt og skummende. Smelt sm\u00f8rret og tils\u00e6t m\u00e6lk \u2013 det skal v\u00e6re lunkent inden det h\u00e6ldes ved \u00e6ggemassen. Bland de t\u00f8rre ingredienser sammen og r\u00f8r dem i dejen uden at sl\u00e5 for meget luft ud.
Bekl\u00e6d en springform med bagpapir i bunden og sm\u00f8r den langs siderne inden dejen h\u00e6ldes i. H\u00e6ld 1\/3 af dejen i formen og bag kagen i den nederste halvdel af ovnen ca. 30 minutter.
Tag kagen op p\u00e5 bageristen og lad den hvile 5 minutter i formen inden siderne tages af. Bag de to n\u00e6ste bunde p\u00e5 samme m\u00e5de. Kagen kan ogs\u00e5 bages p\u00e5 en gang og deles i tre bagefter – jeg synes bare at bundene bliver p\u00e6nest, n\u00e5r de bages separat
Hindb\u00e6rmousse:
300 g frosne hindb\u00e6r
1\/2 l piskefl\u00f8de
2 tsk vaniljesukker
6 blade husblas<\/p>\n\n\n\n
L\u00e6g husblas i koldt vand. Giv hindb\u00e6rrene et opkog (min 1 minut) og bland vaniljesukker i. Opl\u00f8s husblassen i den varme masse.
Pisk fl\u00f8den til skum og h\u00e6ld hindb\u00e6rmassen i, n\u00e5r den er afk\u00f8let og r\u00f8r godt rundt.
L\u00e6g den f\u00f8rste kagebund i en kagering, gerne med kageplast omrking og h\u00e6ld halvdelen af moussen i. L\u00e6g en kagebund ovenp\u00e5, s\u00e5 resten af moussen og til sidst den sidste kagebund. Stil kagen p\u00e5 k\u00f8l til n\u00e6ste dag.
<\/p>\n\n\n\n
Sm\u00f8rcreme:
500 g sm\u00f8r
900 g flormelis
lidt citronsaft
Pisk den bl\u00f8de sm\u00f8r med de andre ingredienser i min. 20 minutter, til den er helt hvid og fluffy. Tils\u00e6t evt. pastafarve.
Fjern kageplast og kagering fra kagen og sm\u00f8r kagen op med sm\u00f8rcremen. G\u00f8res over flere omgange, for at f\u00e5 den s\u00e5 glat og skarp som muligt.<\/p>\n\n\n\n
Pynt efter behag med frugt, fondantfigur el.lign <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kagen er lavet af dr\u00f8mmekagebunde og hindb\u00e6rmousse og er smurt op med sm\u00f8rcreme. Kagen l\u00e6gges sammen dagen f\u00f8r den skal bruges. Dr\u00f8mmekagebunde: 375 g mel75 g sm\u00f8r375 g sukker5 store \u00e6g3 dl m\u00e6lk3 tsk. Bagepulver2 tsk. Vaniljesukker T\u00e6nd ovnen p\u00e5 200 grader. Pisk \u00e6g og sukker, til det bliver hvidt og skummende. Smelt sm\u00f8rret og
Read more <\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":740,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[47,135],"class_list":["post-738","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kager-kager","tag-hindbaer","tag-smoercreme"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/738","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=738"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/738\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":741,"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/738\/revisions\/741"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/740"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=738"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=738"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=738"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}