\n300 g sm\u00f8r
\n300 g hakket hvid chokolade
\n8 \u00e6g stuetempereret
\n200 g sukker
\nkorn fra 1 vaniljestang
\n200 g mel
\n2 tks. bagepulver<\/p>\n\n\n\n
T\u00e6nd ovnen p\u00e5 180 grader alm. ovn. <\/p>\n\n\n\n
Smelt sm\u00f8rret og kom imens den hakkede chokolade op i en sk\u00e5l, hvor der ogs\u00e5 er plads til sm\u00f8rret.
Det smeltede sm\u00f8r h\u00e6ldes det op i den hvide chokolade, og r\u00f8r rundt til sm\u00f8r og chokolade er smeltet sammen. Lad massen k\u00f8le af.
Pisk \u00e6g, sukker og vaniljekorn ved h\u00f8j hastighed i ca 5 minutter til \u00e6ggesnapsen er lys og luftig, og sukkeret er opl\u00f8st.
Sigt mel og bagepulver ned i \u00e6ggesnapsen, og kom s\u00e5 sm\u00f8r\/chokoladeblandingen i, og vend dejen sammen med en dejskraber.
Kom dejen i en bradepande med bagepapir i bunden, og bag den i midten af ovnen i 20-25 minutter, til den er gylden. Tjek at den er bagt ved en k\u00f8dn\u00e5l el.lign. Lad kagen k\u00f8le helt af og sk\u00e6r den til, s\u00e5 den passer til din siliconeform<\/p>\n\n\n\n
Jordb\u00e6rmousse
4 blade husblas
450 g jordb\u00e6r, frost
1 spsk citronsaft
75 g flormelis
2,5 dl. Piskefl\u00f8de<\/p>\n\n\n\n
5-6 friske jordb\u00e6r <\/p>\n\n\n\n
Udbl\u00f8d husblassen i koldt vand. Giv jordb\u00e6rrene et opkog og tils\u00e6t lidt citronsaft. Blend jordb\u00e6rrene og knug husblassen fri for vand og opl\u00f8s den i jordb\u00e6rpur\u00e9en under omr\u00f8ring. S\u00e6t det til afk\u00f8ling. Glaze Jeg elsker simpelthen at glaze kager. Denne kage er med jordb\u00e6rmousse, friske jordb\u00e6r indeni og en blondiekage lavet p\u00e5 hvid chokolade.Der skal bruges en siliconform til kagen og fordi den skal p\u00e5 frys, kan man lave forberedelserne dagen f\u00f8r og s\u00e5 glaze den p\u00e5 dagen. Blondie 300 g sm\u00f8r 300 g hakket hvid chokolade 8
Pisk fl\u00f8den til et let skum og vend det forsigtigt i den afk\u00f8lede jordb\u00e6rpur\u00e9.
H\u00e6ld jordb\u00e6rmoussen i en siliconeform, s\u00e5 der er et lag p\u00e5 et ca 2 cm og stil formen i fryseren i min 1\/2 time.
Rens jordb\u00e6rrene og sk\u00e6r dem i halve. Tag formen ud af fryseren og l\u00e6g jordb\u00e6rrene forsigtigt i en cirkel p\u00e5 moussen og fordel resten af moussen ovenp\u00e5.
L\u00e6g kagebunden p\u00e5 og s\u00e6t kagen i fryseren til dagen efter.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"http:\/\/bakerbyheart.dk\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/93293A2A-3F34-488A-9CE8-E8CD64909580-1024x1024.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\n
12 blade husblas
300 gr sukker
176 gr vand
300 gr glukosesirup
200 gr kondenseret m\u00e6lk
300 gr hvid chokolade
Farve
L\u00e6g husblassen i bl\u00f8d i koldt vand.
Kom sukker, vand og glukosesirup i en gryde og giv det et opkog.
Tag gryden af varmen og r\u00f8r den udbl\u00f8dte husblas og den kondenserede m\u00e6lk ud i sukkermassen.
Hak den hvide chokolade meget fint og kom det op i en sk\u00e5l. H\u00e6ld den varme glazemasse over r\u00f8r meget forsigtigt rundt med en spatel mens chokoladen smelter. Undg\u00e5 at r\u00f8re\/piske luftbobler ind i glazen. Det kan godt tage lidt tid.
H\u00e6ld glazen op i et literm\u00e5l og tils\u00e6t den \u00f8nskede farve. Del den evt i to, hvis du vil have to farver. Jeg tog ca. 1,5 dl fra til den bl\u00e5 farve.
S\u00e6t nu stavblenderen skr\u00e5t ned i glazen, ret up og blend i et par minutter. Fors\u00f8g at hold stavblenderen i ro, s\u00e5 der ikke tils\u00e6ttes luft i glazen.
Lad glazen k\u00f8le ned til en temperatur p\u00e5 mellem 30 og 35 grader varm.
N\u00e5r glazen har den rette temperatur, s\u00e5 tages kagen ud af fryseren. Tag forsigtigt formen af og placer den oven p\u00e5 en omvendt sk\u00e5l eller noget andet h\u00f8jt og smalt, og s\u00e6t det p\u00e5 en bageplade. H\u00e6ld glazen ned over kagen, fra midten og ud rundt til kanten i en konstant og j\u00e6vn str\u00e5le.
Lad kagen st\u00e5 og dryppe af et par minutter og trim den nederste kant. Placer kagen p\u00e5 et fad og kom den p\u00e5 k\u00f8l. V\u00e6r opm\u00e6rksom p\u00e5, at glazen kan miste lidt glans ved at komme p\u00e5 k\u00f8l, s\u00e5 lav gerne kagen s\u00e5 t\u00e6t p\u00e5 servering som muligt.
<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"http:\/\/bakerbyheart.dk\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/0FED4F7C-64CB-48E0-9222-6C396F1892C1-1024x1024.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Read more <\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":730,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[40,132,55],"class_list":["post-726","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-glazekager","tag-chokolade","tag-glaze","tag-jordbaer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/726","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=726"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/726\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":731,"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/726\/revisions\/731"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/730"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}