Bogstavkagen har l\u00e6nge v\u00e6ret popul\u00e6r til festlige lejligheder. Denne er en blondiekage med hvid chokolade og er pyntet med hvid chokoladecreme<\/p>\n\n\n\n
Kagen passer til en almindelig bradepande og der kan laves 1-2 tal eller bogstaver af kagen, afh\u00e6ngig af hvilke bogstaver eller tal, der laves.
\nDer er kage til ca. 15-18 personer hvis der laves to bogstaver \/ tal. <\/p>\n\n\n\n
Blondie<\/strong> T\u00e6nd ovnen p\u00e5 180 grader alm. ovn. <\/p>\n\n\n\n Smelt sm\u00f8rret og kom imens den hakkede chokolade op i en sk\u00e5l, hvor der ogs\u00e5 er plads til sm\u00f8rret. Kom dejen i en bradepande med bagepapir i bunden, og bag den i midten af ovnen i 20-25 minutter, til den er gylden. Tjek at den er bagt ved en k\u00f8dn\u00e5l el.lign.<\/p>\n\n\n\n Lad kagen k\u00f8le helt af. Den hvide chokoladecreme skal laves minimum 4 timer inden den skal bruges, men gerne dagen f\u00f8r, s\u00e5 den kan s\u00e6tte sig natten over. Cremen piskes op til en luftig, l\u00e6kker creme. Pisk gerne til cremen ligner en h\u00e5rdt pisket fl\u00f8deskum, men pas p\u00e5 med at piske ved for h\u00f8j hastighed, da den s\u00e5 kan skille. Pyntning af kagen<\/strong> Kom den hvide chokoladecreme op i en spr\u00f8jte pose med en tyl og spr\u00f8jt fine toppe rundt p\u00e5 hele tal eller bogstavkagen.<\/p>\n\n\n\n Kagen kan pyntes frugt, slik, blomster mv. Kagen kan opbevares i k\u00f8leskabet med creme p\u00e5 til dagen efter, men skal pyntes et par timer f\u00f8r servering.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bogstavkagen har l\u00e6nge v\u00e6ret popul\u00e6r til festlige lejligheder. Denne er en blondiekage med hvid chokolade og er pyntet med hvid chokoladecreme Kagen passer til en almindelig bradepande og der kan laves 1-2 tal eller bogstaver af kagen, afh\u00e6ngig af hvilke bogstaver eller tal, der laves. Der er kage til ca. 15-18 personer hvis der laves
300 g sm\u00f8r
300 g hakket hvid chokolade
8 \u00e6g stuetempereret
200 g sukker
korn fra 1 vaniljestang
200 g mel
2 tks. bagepulver<\/p>\n\n\n\n
\nDet smeltede sm\u00f8r h\u00e6ldes det op i den hvide chokolade, og r\u00f8r rundt til sm\u00f8r og chokolade er smeltet sammen. Lad massen k\u00f8le af.
\nPisk \u00e6g, sukker og vaniljekorn ved h\u00f8j hastighed i ca 5 minutter til \u00e6ggesnapsen er lys og luftig, og sukkeret er opl\u00f8st.
\nSigt mel og bagepulver ned i \u00e6ggesnapsen, og kom s\u00e5 sm\u00f8r\/chokoladeblandingen i, og vend dejen sammen med en dejskraber.
\n<\/p>\n\n\n\n
\n
\nHvid chokoladecreme<\/strong>
\n200 g hakket hvid chokolade
\n5 dl piskefl\u00f8de
\n2 blade husblas<\/p>\n\n\n\n
\nL\u00e6g husblas i bl\u00f8d i vand.
\nSmelt den hvide chokolade i en sk\u00e5l over vandbad eller i mikroovn (I intervaller af 30 sekunder, hvor der r\u00f8res i chokoladen mellem hvert interval.)
\nN\u00e5r chokoladen er helt smeltet, kommes piskefl\u00f8den i en gryde og varmes op til lige under kogepunktet.
\nH\u00e6ld den varme fl\u00f8de over chokoladen, og r\u00f8r rundt til fl\u00f8den og chokoladen har samlet sig. Vrid nu husblassen fri for overskydende vand og kom den ned i den varme creme. R\u00f8r godt rundt mens husblassen smelter.
\nKom et stykke film helt ned til cremen, s\u00e5 der ikke dannes kondens, og s\u00e6t den p\u00e5 k\u00f8l.<\/p>\n\n\n\n
\n<\/p>\n\n\n\n
N\u00e5r kagen er k\u00f8let helt af, kan du sk\u00e6re dit tal eller bogstav ud.
S\u00e6t kagen over p\u00e5 det fad, den skal serveres p\u00e5, f\u00f8r du pynter den.<\/p>\n\n\n\n
\nJeg havde valgt et bl\u00e5t\/hvidt tema og pyntede med karamel (af kondenseret m\u00e6lk), bl\u00e5b\u00e6r, bromb\u00e6r, M&Ms, bl\u00e5 macarons, hvide roser og farvede marengskys.<\/p>\n\n\n\n
Read more <\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":656,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[126,127,40,134],"class_list":["post-654","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kager-kager","tag-blondie","tag-bogstavkage","tag-chokolade","tag-talkage"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/654","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=654"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/654\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":724,"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/654\/revisions\/724"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/656"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=654"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=654"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=654"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}