{"id":235,"date":"2020-02-24T19:20:39","date_gmt":"2020-02-24T19:20:39","guid":{"rendered":"http:\/\/dorthevalsted.dk\/?p=235"},"modified":"2025-01-26T16:34:48","modified_gmt":"2025-01-26T16:34:48","slug":"paaskekage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakerbyheart.dk\/?p=235","title":{"rendered":"P\u00e5skekage med citron og chokolade"},"content":{"rendered":"\n

English version further down <\/em><\/p>\n\n\n\n

Denne kage er frisk og let, lige tilpas efter en god frokost. er lavet i en silikoneform og lagt p\u00e5 frost, s\u00e5 den kan laves i god tid.<\/p>\n\n\n\n

Arbejdstid: 2,5-3 timer<\/p>\n\n\n\n

Mandelbund:
\n\u00f820
\n
\n200 g mandelmel\/smuttede, fint blendede mandler
\n5 \u00e6ggehvider
\n200 g sukker
\n1 spsk. hvedemel
\n\u00bc tsk. Bagepulver
\n
\nPisk \u00e6ggehvider og sukker til sej marengs. Vend mandelmel, hvedemel og bagepulver i. Fordel dejen i en form foret med bagepapir. 
\nBag bunden ca. 30 min. ved 175 gr. p\u00e5 mist i ovnen.
\nTag bunden ud af formen, n\u00e5r den er afk\u00f8let.
\n
\nChokolademousse
\n100 g lys eller m\u00f8rk chokolade (Den m\u00f8rke anbefales)
\n1 past. \u00e6ggeblommer
\n1 past. \u00e6ggehvider
\n1,5 dl piskefl\u00f8de
\n50-75 g hakkede pistacien\u00f8dder
\n
\nSmelt chokoladen, pisk \u00e6ggehviderne stive. Pisk \u00e6ggeblommerne til de er lyse og vend chokoladen heri. Vend \u00e6ggehviderne forsigtigt i moussen. Pisk fl\u00f8den til skum, og vend den i chokoladecremen. <\/p>\n\n\n\n

Fordel moussen i en form med sm\u00e5 halvkugler og drys med hakkede pistacien\u00f8dder. L\u00e6g formen i fryseren i min. en times tid.<\/p>\n\n\n\n


\nCitronmousse:
\n3 blade husblas
\n100 g sukker
\n7 past. \u00e6ggeblommer
\n5 dl fl\u00f8de
\nSaft fra 2 \u00f8ko citroner
\nRevet skal fra 1 \u00f8ko citron
\n
\nL\u00e6g husblas i koldt vand 10 minutter. Pisk \u00e6ggeblommer, sukker og citronskal luftigt.
\nPisk fl\u00f8deskum let i en anden sk\u00e5l.
\nVarm citronsaften op i en gryde og tils\u00e6t husblassen og r\u00f8r rundt, til det er smeltet.
\nTilf\u00f8j lidt af \u00e6ggeblandingen til citronsaften og r\u00f8r godt, tilf\u00f8j en smule mere og bliv ved, indtil det hele er blandet i.
\nVend blandingen med fl\u00f8deskum og vend det hele godt sammen.
\nKom moussen i en siliconeform.
\n<\/p>\n\n\n\n

L\u00e6g chokoladebomberne ned i citronmoussen og l\u00e6g forsigtigt kagebunden ovenp\u00e5 og s\u00e6t kage i fryseren i min 8 timer.<\/p>\n\n\n\n

Pynt:<\/p>\n\n\n\n

Velvet spray
\nChokolade\u00e6g
\nMacaroon
\nCitronsyre
\nSpray velvet p\u00e5 kagen, mens den er frossen.<\/p>\n\n\n\n

Pynt kagen med macaroon, chokolade og spiselige blomster lige f\u00f8r servering\u00a0<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Almond cake with lemonmousse and chocolate mousse<\/strong><\/p>\n\n\n\n

This cake is fresh and light, just right after a good lunch. It is made in a silicone mold and frozen, so it can be prepared in advance.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Preparation time: 2-3 hours, 1+8 hours in freezer <\/p>\n\n\n\n

Almond Base: \u00f820<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredients:<\/strong><\/p>\n\n\n\n