Det syrlige indlæg af lemon curd og den friske citroncupcake komplementerer den italienske marengstopping. Lemon curd kan laves i forvejen og stå på køl, til det skal bruges. Ca. 20 stk.200 g. blødt smør130 gram mælk4 æg200 g. sukker1 tsk. vaniljesukkerSkal af 1 øko citron1,5 dl citronsaft1,5 tsk bagepulver200 gram mel Ovnen tændes på 200
Read more

Disse to slags julesmåkager er lavet af samme dej. Praktisk, ikke? 🙂 Småkagedej, ca. 75 stk. 175 g smør250 g mel90 g sukker1/2 tsk. Hjortetaksalt1 stort æg evt. lidt revet citron Blødt smør og mel blandes og sukker og hjortetaksalt tilsættes. Saml dejen med ægget og lad dejen hvile på køl i minimum 1 time.
Read more

Vi snakker her om et seriøst godt madbrød med en god krumme og en fantastisk smag. Arbejdstid ca 15. Min + 2 timer og 15 min. Hævetid. 2 brød:25 g gær2,25 dl lunkent vand1 tsk sukkerEt lille hakket løg75 g. Soltørrede tomater1/2 rød peberfrugt100 g. Fuldkornsmel300 g hvedemel1 tsk saltevt. 1/2 spsk. bageenzym Opløs gæret
Read more

Lækkert tilbehør til mad og steges på panden. 2 dl vand1 dl yoghurt naturel eller skyr20 gram gær eller 6 gram tørgær 1 tsk fint salt1 spsk. solsikkeolie50 g fuldkornsmel360 hvedemel, gerne tipo 00 Opløs gæret i vandet. Hvis du bruger tørgær, kommes det i melet.Tilsæt yoghurten/skyr og dufter det grove mel og saltet.Tilsæt til
Read more

Kagen er frisk og tager ikke lang tid at lave. Den er for øvrigt også glutenfri 🙂 Kagebund 20ø3 æggehvider120 gram sukker150 gram mandelmel75 gram frosne hindbær Pisk æggehviderne stive og tilsæt sukkeret langsomt, mens der piskes. Vend mandelmelet i og til sidst hindbærrene.Dejen kommes i en smurt springform med bagepapir i bunden og bages
Read more

Den klassiske key lime pie er en lækker afslutning på et godt måltid eller tid kaffen. Og så er den ret nem at lave 🙂 Ca. 8-10 prs. 20ø Bund: 220 gram Digestive45 g sukker115 gram smeltet smør Knus kiksene (Jeg brugte en lille foodprocessor) og tilsæt sukker og smeltet smør og bland det godt.Kom
Read more

Æggehvider, chokolade og sukker er alt, der skal bruges. Det er da nemt. Chokolademarengs, ca 15 stk.Arbejdstid: ca 1 time 6 æggehvider280 g sukker150 g smeltet chokolade Smelt chokoladen og lad den køle af.Pisk æggehviderne og kom sukkeret i mens der piskes i ca. 15 minutter.Vend kort chokoladen i marengsen, men bland det ikke fuldstændigt.
Read more

Elsker man at pynte kager, er en mini donutmaskine lige sagen. De er nemme og hurtige at lave og så er det ellers bare at slå sig løs med dekorationen, kun fantasien sætter grænser. Ca. 30 stkDonutdej100 g sukker2 ægRevet skal af 1/2 økocitron2 spsk. citronsaft1 tsk vaniljesukker95 g smeltet, afkølet smør125 g hvedemel1,5 tsk
Read more

Hvis du kan lide p-tærter, er denne kage et hit Der er til ca 8 prs. (kagen er ret tung) ø20 cmTid: 35 minutters arbejdstid, 35 minutters bagetid kagebund:2 æg150 g sukker2 tsk vanillesukker100 g smeltet smør100 g god mørk chokolade, gerne Callebaut50 g mel½ tsk bagepulver1 knsp salt3 spsk kakao Pisk æg, sukker og
Read more

En skøn tærte med brombær, brombærsylt og chokolade. Kagen kan laves i forvejen og tages ud af fryseren og pyntes, når den skal bruges Mørdejsbund:120 g hvedemel25 g usødet kakaopulver40 g flormelis70 g koldt smør i tern1 æg Bland alle ingredienser pånær æg, til smørret er smuldret godt ud i dejen. Saml dejen med ægget
Read more

Et rigtig lækkert alternativ til Othellolagkagen, hvis man ikke lige er til sådan en Mandelbund:100 g pasteuriserede æggeblommer65 g sukker1 tsk. bagepulver100 g hvedemel50 g mandelmel (blendede mandler)200 g pasteuriserede æggehvider Æggeblommer og sukker piskes til en tyk æggesnaps. Sigt mel og bagepulver i og vend det forsigtigt i sammen med de fint blendede mandler.Æggehviderne
Read more

Tynde, sprøde havregrynssmåkager. 350 g havregryn, gerne grovvalsede250 g Farin350 g sukker100 g mandler100 g mel300 g smør2 æg3½ tsk. vaniljesukker Smelt smørret og lade det køle lidt af.Hak mandlerne fint. Bland alle de tørre ingredienser og bland mandlerne i.Bland det smeltede smør og æggene i dejen.Sæt små kugler af dejen på en bageplade med
Read more

Den friske citronmousse og den søde glaze fuldender hinanden perfekt.Browniebunden giver lige det sidste pift sammen med blåbærsylten indeni. 8 glazekager Blåbærsylten kan laves i forvejen og stå på køl, til den skal bruges. Blåbærsylt150 g blåbær2 tsk sukker1 tsk vaniljesukker½ dl vand1,5 blade husblas Husblas udblødes i koldt vand i 10minBlåbær koges med sukker,
Read more

Nu der er købt rubychokolade, skal det også afprøves i en mousse. her sammen med en fløjlsblød Tobleronemousse Dessertglas, 6 prs. Tobleronemousse100 g. hakket toblerone, gerne mørk for at give lidt mere smag1 bæger past. æggeblomme1 bæger past. æggehvide1,5 dl. piskefløde1 tsk flormelis Smelt chokoladen og afkøl den. Pisk æggehviderne stive sammen med flormelis. Pisk
Read more

En tærte med sprød mørdejsbund med lakrids, marcipan-lakridsfyld og en frisk hindbærmousse på toppen. Både tærtebund og mousse kan laves længe før og sættes i fryseren. 7-8 prs., En rektangulær form eller ø20 cm Mørdej:50 g blødt smør30 g flormelis1 tsk. lakridssirup1/2 æg15 g mandelmel90 g. hvedemelEt nip salt Rør smør, flormelis, lakridssirup og salt
Read more

En sommerlig og let dessert med danske jordbær og en tiramisucreme af mascarpone og fløde. jordbærtiramisu, 6 glas 12 ladyfingersSkal og saft fra 1 øko appelsin400 g jordbær Væd alle ladyfingers godt med appelsinsaften. Lav cremen: 250 g Mascarpone2 dl piskeflødeKorn fra 1 vaniljestang2 æggeblommer1 spsk. sukkerResten af appelsinsaften Pisk blommerne og sukkeret godt sammen
Read more

Det her foccacia vil begejstre enhver. Mine gæster mente, det var for smukt til at spise 🙂 Ideen med at pynt foccacia er udbredt på bl.a. Facebook, så inspirationen er hentet herfra 2 brød6 dl vand900 g. Manitobamel (Der kan også bruges Tipo 00 mel) 25 gram tørgær (eller 50 g. almindelig gær)2 1/4 tsk.
Read more

En nem, men lækker kage med friske jordbær og knas. Kan det blive bedre? 🙂 Kagebunde:3 tynde bunde (Der kan også laves 2 tykke bunde)250 g mel50 g margarine250 g sukker3 æg2 dl mælk2 tsk. Bagepulver1 tsk. Vaniljesukker Pisk æg og sukker til det bliver hvidt og skummende. Smelt margarinen og tilsæt lunkent mælk. Bland
Read more

Det helt perfekte match indenfor smag og dejlige danske jordbær.Cremen er lavet af fløde og mascarpone og giver den fløjlsbløde konsistens. 6 små tærter eller en stor tærte: Tærtedej: 60 g smør60 g flormeliset nip salt120 g hvedemel1 æggeblomme2 spsk. mælk 100 g mørk smeltet chokolade Mørdej:Pisk smør, flormelis og salt sammen med en elpisker.
Read more

En skøn kage med smagen af sommer Mazarin med hyldeblomstcreme og bær Mazarinbund: 250 g revet marcipan 125 g smør i tern 2 æg 2 spsk hvedemel Marcipan og smør røres godt sammen, hvorefter æggene tilsættes et efter et. Rør til sidst melet i.Smør en springform, ca 20 cm og kom dejen i. Bages i
Read more

Denne kager er fyldt med en masse gode ting, blandt andet Guldkarameller og skumfiduser. Både børn og voksne elsker den og den egner sig rigtig godt til at tage med i klassen, på tur osv. Browniebund:200g mørk chokolade125 g smør3 æg100 g Brun farin100 g Hvedemel¼ tsk bagepulverEt drys salt Bræk Chokoladen i stykker og
Read more

Det lyder som en helt fantastisk kombination, ikke? 🙂 Tærte (8 personer) Mørdej:50 g smør50 g flormelisEt nip salt100 g hvedemelFintrevet skal af ½ appelsinKorn af ½ vaniljestang1 æggeblomme1-2 spsk. mælk Brug en smurt tærteform på 10 x 20 cm eller en rund på 20 cm.Pisk smør, flormelis og salt sammen med en elpisker. Tilsæt
Read more

En god gammeldags kage, som ikke ser ud af meget, men smager skønt. Nydes gerne med smør på. 50 g margarine, smeltet eller flydende2 dl mørkt øl200 g farin2 æg225 g mel2 tsk stødt ingefær1 tsk kanel1/2 tsk nelliker1/2 tsk kardemomme1/2 tsk bagepulver1/1 tsk. natronet nip salt Tænd ovnen på 175 grader.Smelt margarinen og bland
Read more

Indrømmet. De ser ikke ud af meget. Men de smager skønt og er lidt sundere end andre muffins. Muffins, 22 stk 3½ dl mel3½ dl fuldkornsmel 2½ tsk bagepulver1½ tsk kanel1/4 tsk kardemomme100 g flydende margarine/smør2 dl brun farinsukker½ dl sukker2 store æg1 tsk vaniljesukker1,5 dl grofthakkede mandler5-6 revne æbler og 5-6 revne pærer (7 dl revet frugt ialt) Tænd ovnen på 190 grader (alm ovn).Bland de to slags mel med bagepulver, kanel
Read more

Nem og lækker Oreo brownie med cream cheese frosting Oreobrownie 225 g smør 375 g sukker 100 g kakao ½ tsk groft salt 1 tsk vanillesukker 3 store æg 100 g mel 1 pakke Oreo (14 stk) skåret i kvarte Smelt smør og sukker i en gryde over svag varme. Tag gryden af varmen og
Read more

Kagen er lavet af drømmekagebunde og hindbærmousse og er smurt op med smørcreme. Kagen lægges sammen dagen før den skal bruges. Drømmekagebunde: 375 g mel75 g smør375 g sukker5 store æg3 dl mælk3 tsk. Bagepulver2 tsk. Vaniljesukker Tænd ovnen på 200 grader. Pisk æg og sukker, til det bliver hvidt og skummende. Smelt smørret og
Read more

Jeg elsker simpelthen at glaze kager. Denne kage er med jordbærmousse, friske jordbær indeni og en blondiekage lavet på hvid chokolade.Der skal bruges en siliconform til kagen og fordi den skal på frys, kan man lave forberedelserne dagen før og så glaze den på dagen. Blondie 300 g smør 300 g hakket hvid chokolade 8
Read more

Kagen er lidt tidskrævende at lave, da den har 5 lag, men den er arbejdet værd. Den har både en lækker nøddebund og en lys bund. 8 prs. Lys bund: 2 æg 66g sukker 1 tsk vaniljesukker 45g mel ½ tsk bagepulver Sukker, æg og vanilje piskes i et par minutter, til det er lys
Read more

8 prs. Mousse 300 g hindbær 1 tsk vaniljesukker 4 dl piskefløde 4 blade husblas Husblassen lægges i koldt vand. Hindbær koges op med vaniljesukker og husblassen opløses heri. Pisk fløden og vend den afkølede hindbærblanding i. Hæld moussen i en 20ø siliconeform Lagkagebund: 3 æg 100 g sukker 100 g hvedemel 2,5 tsk bagepulver
Read more

Et stykke lun æbletærte med kanel og remonce smager fantastisk til en kop kaffe TærtebundØ25 75 g blødt smør50 g flormelis1 knsp.salt½ æg (Husk at gemme den anden halvdel)150 g hvedemel Rør smørret sammen med flormelis og salt i en skål og rør ægget i. Tilsæt hvedemel, og saml dejen med så lidt æltning som
Read more

Disse små tærter med blåbærsylt, chokoladecreme og blåbær er lækre til dessert eller til kaffen Små blåbærtærter, 6 stk. Mørdej: 60 g smør 60 g flormelis et nip salt 120 g hvedemel Fintrevet skal af 1 øko appelsin Korn af 1 vaniljestang 1 æggeblomme 2 spsk. mælk 100 g mørk smeltet chokolade Pisk smør, flormelis
Read more

Tærter, 5 stk.  5 små tærteforme med løs bund. Mørdej: 50 g smør 50 g flormelis et nip salt 100 g hvedemel Fintrevet skal af ½ øko appelsin Korn af ½ vaniljestang 1 æggeblomme 1-2 spsk. mælk Pisk smør, flormelis og salt sammen med en elpisker. Tilsæt hvedemel, appelsinskal, æggeblomme og vaniljekornene, Saml dejen med
Read more

Snurrer 12 stk Dej 25 g. gær 2,5 dl lun mælk 50 g. sukker 1æg 75 g margarine eller smør 465 g. hvedemel 1 tsk salt Evt. 1 tsk. bageenzym Opløs gæren i mælken og tilsæt sukker, æg, margarine , mel og salt og ælt dejen godt sammen. Lad dejen hæve i 1 time. Fyld:
Read more

Der er ikke noget som hjemmelavede studenterbrød. Prøv denne luksusudgave. Studenterbrød, ca. 25 stk. ca. 800 gr kagerester 2-3 spsk flormelis 5 spsk jordbær-, hindbær- eller anden rød marmelade 3 spsk kakao Rom-aroma efter smag 3 spsk. Jamaica rom 100 g hakket mørk chokolade ca. 200 g mørk chokolade af god kvalitet Ingredienserne blandes godt
Read more

De er nemme at lave og gode at tage med på udflugt eller på job Pistaciehorn, 20 stk. 150 g sukker100 g æggehvider 500 g marcipanca. 200 g. usaltede pistaciekerner ca. 200 g. mørk chokolade Bland æggehvider og sukker og lad det stå i ca. en halv time. Bland massen i marcipanen og del den
Read more

En blandt mange favoritter med det sprøde ydre og den lækre chokoladecreme Komtessevafler, 18-20 stk Vafler 200 g sukker 3 æggehvider 1 nip salt 200 g hasselnødder Pisk æggehviderne let og tilsæt sukker lidt ad gangen – Pisk godt Tilsæt salt og de blendede hasselnøddekerner. Sprøjt 38-40 runde kager ud med en sprøjtepose – Ca.
Read more

Kys eller marengs med farve i giver et ekstra pift. Jeg har brugt mine som kagepynt, men de kan også bare spises som de er 🙂  4 past. æggehvide 300 g flormelis lidt salt 1 spsk. eddike Pastafarve Pisk æggehviderne med et nip salt. Tilsæt flormelisen, når marengsen er ved at være helt stiv og
Read more

Kært barn har mange navne . men smagen er heldigvis den samme Trøfler ca 800 gr kagerester 2-3 spsk flormelis 5 spsk jordbær-, hindbær- eller anden rød marmelade 3 spsk kakao Rom-aroma efter smag (Op 2/3 flaske, smag dig frem) 3 spsk Jamaica rom 100 gr hakket mørk chokolade Blandes sammen og trilles til kugler.
Read more

Ekstra snaskede kanelsnegle, lige som de skal være 🙂 Kanelsneglene laves i en bradepande for at holde på så meget af fyldet som muligt. Til bradepande ca. 35×35 cm 2,5 dl kold mælk 25 g gær 1 lille æg 525 g hvedemel 75 g sukker 10 g salt 6 g stødt kardemomme (kan udelades) 75
Read more

S´more pies er et kæmpehit i USA og denne udsgave med saltkaramel må du ikke snyde dig selv for. Til ca. 10 prs Kiksebund:120 g Digestive80 g mandler200 g smør Blend mandler og kiksene og smelt smørret. Bland det sammen og kom det i en tærteform og tryk dejen godt op ad siderne. Sæt formen
Read more

Færøsk æblekage 2020-01-31 En god kage til kaffen eller desserten, der består af seje marengsbunde med æbler og fløde-fraichecreme og sluttet af med en skøn karamel med hakkede mandler.  Færøsk æblekage, 8 prs Tid: 1 time 15 min  Bunde, 3 stk: 6 past. æggehvider 200 gr. sukker Æggehviderne piskes stive. Pisk sukkeret i.  Tegn en
Read more

Bogstavkagen har længe været populær til festlige lejligheder. Denne er en blondiekage med hvid chokolade og er pyntet med hvid chokoladecreme Kagen passer til en almindelig bradepande og der kan laves 1-2 tal eller bogstaver af kagen, afhængig af hvilke bogstaver eller tal, der laves.  Der er kage til ca. 15-18 personer hvis der laves
Read more

Jeg har virkelig mange blåbær i haven i år, så hvorfor ikke bruge nogen af dem på en kage. Denne kage er med blåbærsylt og blåbær-chokoladecreme Blåbærkage 6-8 prs. 175 g blødt smør  150 g sukker 3 store æg 180 g revet marcipan 2 tsk. revet skal fra en øko citron 75 g hvedemel 1
Read more

En lækker og sommerlig tærte, der ikke er for tung Jordbærtærte, ca 8-10 prs. Bund: 250 g marcipan, revet 125 g koldt smør i tern 2 æg 4 spsk. hvedemel 50 g smeltet mørk chokolade Creme: 250 g mascarpone 1 dl græsk yoghurt 2-3 spsk. Flormelis Korn af 1 vanillestang Pynt: 250-300 g jordbær Drys:
Read more

En hurtig og lækker kage serveret med kold flødeskum. Til uventede gæster eller bare fordi … Rabarbercrumble, 6 prs 400 g rabarber i 1 cm stykker 2 spsk. kartoffelmel 150 g sukker 100 g blødt smør 75 g mel 80 g havregryn 100 g marcipan 50 g mandler 1/4 fløde pisket til flødeskum Smør et
Read more

Den her kage er uforskammet lækker – så er du advaret. Dumlekage, 6 prs. 20ø Der skal bruges to poser Dumlekarameller til opskriften  Chokoladekage: 2 æg 155 g sukker 2 tsk vaniljesukker 100 g smeltet margarine eller smør 25 g kakao 125 g hvedemel Pisk æg, vaniljesukker og sukker luftigt og tilsæt smørret. sigt kakao
Read more

Denne jordbærkage er nem at lave og ikke for sød Jordbærkage ø25 6 prs. Dej  1 vaniljestang 100 g sukker 2 æg 180 g revet marcipan  100 g smeltet margarine  1 dl mælk 125 g mel Skrab vaniljekorene ud af vaniljestangen og bland det med lidt af sukkeret. Kom æg, vaniljesukker og resten af sukkeret
Read more

Denne brownie indeholder ingen nødder og er superlækker – selv efter tre dage. Brownie(Passer til en bradepande. Halver opskriften og bag den i en form på 25×25 cm) 500 g mørk chokolade, min. 55 %, gerne 70 % 275 g smør 10 mellemstore æg 750 g sukker 130 g hvedemel 1 tsk. bagepulver 1 tsk.
Read more

Toffeekage Hav en dåse dulche leche klar til når kagen skal lægges sammen. Det kan købes færdig eller man kan selv koge indholdet til karamel fra en dåse kondenseret mælk. Kagebunde: 260 g smør 100 g lys sirup 200 g brun farin 0,4 dl mælk  Korn fra 1 vaniljestang 3 store æg 250 g mel 
Read more

Det er nok den mest utaknemlige kage at fotografere, men hold nu op, denne klassiske sag smager dejligt!I nordjylland putter vi flødeskum på, det vil jeg skåne jer for i denne opskrift 😉 Brunsviger (25×35 cm) 250 g mel 25 g sukker 25 g gær et nip salt 1¾ dl sødmælk 25 g margarine Gæren
Read more